Виноград: в чем польза и кому нельзя его есть

Ежегодно миллионы тонн винограда отправляются на столы гурманов по всему миру. Родина этой сочной ягоды — Ближний Восток. Еще древние египтяне умело выращивали виноград и производили из него вино, о чем свидетельствуют древние иероглифы. Но виноград — это не только вкусный десерт, но и кладезь полезных веществ. Давайте разберемся, чем же так ценны эти ягоды и кому их есть не стоит.

В чем польза винограда?

Самая высокая концентрация полезных веществ сосредоточена в кожуре и косточках винограда. Именно здесь скрываются мощные антиоксиданты, которые защищают наши клетки от повреждений. Мякоть, конечно, тоже полезна, но в ней содержится значительно меньше питательных веществ.

Виноград богат:

• витаминами: А, группы B, K, E и C.
• минералами: калием, кальцием, магнием, железом и медью.
• клетчаткой: незаменимым помощником для пищеварения.
• антиоксидантами: антоцианами, ресвератролом и кверцетином.

Для сердца и сосудов

Регулярное употребление винограда помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Полифенолы, содержащиеся в ягодах, снижают уровень "плохого" холестерина и предотвращают развитие атеросклероза. Клетчатка также способствует здоровью сердца, снижая риск сердечных заболеваний. Флавоноиды защищают сердце от образования тромбов, а витамин К укрепляет сосуды и участвует в процессе свертывания крови.

Пищеварение и иммунитет

Клетчатка, содержащаяся в винограде, улучшает пищеварение, предотвращает запоры и способствует нормализации работы кишечника. Антиоксиданты укрепляют иммунную систему, защищая организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Профилактика онкологических заболеваний

Исследования показали, что ресвератрол, содержащийся в винограде, обладает противоопухолевыми свойствами. Он замедляет рост раковых клеток и предотвращает развитие опухолей.

Косметология

Виноград широко используется в косметологии благодаря своим антиоксидантным и увлажняющим свойствам. Экстракты винограда входят в состав многих кремов, масок и сывороток для лица, помогая бороться с возрастными изменениями кожи, воспалениями и пигментацией.

Кому нельзя есть виноград?

Несмотря на всю пользу, виноград имеет и некоторые противопоказания. Из-за высокого содержания сахара с осторожностью его следует употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Также виноград может вызвать аллергическую реакцию. Обычно она проявляется покраснением или сыпью на коже. Возможны одышка, хрип и зуд.

С осторожностью к этим плодам необходимо относиться людям с язвой и другими болезнями ЖКТ: виноград в некоторых случаях может обострить заболевания.

Как выбрать и употреблять виноград?

При выборе винограда обращайте внимание на его внешний вид. Ягоды должны быть сочными, без повреждений и гнили. Употреблять виноград лучше в свежем виде. Его можно добавлять в салаты, десерты или просто наслаждаться его вкусом как самостоятельным лакомством.

Виноград — это не просто вкусный десерт, но и ценный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Регулярное употребление этой ягоды поможет укрепить здоровье, улучшить пищеварение и снизить риск развития многих заболеваний.

Тамара Гурьева

Читайте также:

• Нектарин: чем полезен и кому нельзя его есть
• Как заморозить баклажаны на зиму: 3 варианта заготовок
• Как консервировать и замораживать на зиму стручковую фасоль