Нектарин: чем полезен и кому нельзя его есть

Нектарин — это подвид персика обыкновенного, в народе его называют «лысый» персик. Родиной нектарина считается Западная Азия. Существует мнение, что нектарин — гибрид персика и сливы или алычи, но на самом деле этот фрукт результат селекции. Во многих странах он имеет название — «фрукт сердца» из-за формы. Рассказываем о пользе и вреде нектарина.

Внешность и вкус

Нектарин называют голоплодным персиком, так как его кожица абсолютно гладкая, тонкая и глянцевая, как у сливы. По цвету из-за отсутствия бархатистого пушка, нектарины кажутся ярче и более спелыми, чем персики. Кожура у плодов тонкая, внутри есть довольно крупная косточка. Мякоть у нектарина может быть белой, желтой и розоватой.

Отличается более интенсивным и ярким вкусом по сравнению с персиком. Многое зависит от сорта. Но, как правило, именно нектарин более сладкий и концентрированный, с более выраженной кислинкой, что придает ему насыщенность и свежесть.

Полезные свойства

В состав нектарина входит целый комплекс полезных витаминов и минералов, поэтому его употребляют в целях профилактики для укрепления иммунитета. Главной особенностью состава нектарина является большое количество антиоксидантов, что способствует долголетию. Нектарин — лучший источник витаминов А, С, калия и клетчатки, чем его родственник — персик. Он также богат антиоксидантами, включая витамин Е и флавоноиды.

Одним из основных компонентов фрукта является природная клетчатка. Она как губка, впитывает в себя различные токсины, продукты распада и другие вредные вещества, способствуя их быстрому выведению.

Этот фрукт стоит употреблять всем, кто заботится об обмене веществ, — благодаря пектину обеспечивается положительно влияние на перистальтику кишечника.

Нектарин считают превосходным антисептиком, что позволяет его использовать для лечения инфекций.

Нектарин способствует выведению натрия, потому его рекомендуют к употреблению для лечения атеросклероза.

Полезен фрукт и гипертоникам, а также страдающим язвой или гастритом. Всего один плод в день служит хорошей профилактикой аритмии и запоров. Что интересно, именно скорлупа семян нектарина идет в производство активированного угля.

Полезное действие оказывает на сердечно-сосудистую систему: поддерживает миокард, способен восстановить сердечный ритм, снизить уровень плохого холестерина, очистить сосуды от бляшек, поддерживать артериальное давление в норме.

Нектарин нашел свое применение в диетологии, поскольку отличается легкоусвояемостью и снижает аппетит. Его аминокислоты способствуют секреции внутренних желез организма, нормализуют обмен веществ и расщепляют жиры.

В косметологии данный плод очень популярен, так как является важным ингредиентом в борьбе с мимическими морщинами и дряблостью кожи. Из семян нектарина выжимают масло, которое в дальнейшем используется в кремах и во время проведения ароматерапии. Мякоть плодов отлично подходит для приготовления масок, подтягивающих кожу.

Употребление нектарина способно помочь:

• в поддержании здорового веса;
• поддержании долголетия;
• поддержании здоровья сердца;
• регулировке кровяного давления;
• защите здоровья глаз.

Как употреблять нектарин?

Даже засушенные и запеченные фрукты сохраняют полезные свойства, однако лучшим вариантом является свежий плод.

Нектарины добавляют в фруктовые и холодные салаты с зеленью, свежие ломтики добавляют в йогурты, запеканку, творог, в десерты — торты, пирожные, мороженое. На основе нектаринов делают соки, компоты и морсы, а также джемы и варенья.

Продаются и консервированные нектарины. Они не такие сочные, однако также подойдут для десертов и выпечки. Нектарины хорошо сочетаются с сырами, молочными продуктами, например сливками. Они также хорошо сочетаются с ягодами и другими фруктами, а еще подходят к птице и мясу, способствуя их скорому усвоению.

Нектарины в сушеном виде тоже полезны — они сохраняют практически весь витаминно-минеральный комплекс.

Кому нектарин может быть вреден?

Не рекомендуется употреблять нектарины тем, у кого есть склонность к пищевой аллергии или имеется индивидуальная непереносимость. По этой причине нектарин нельзя давать детям до семи месяцев.

Запрещен этот фрукт больным сахарным диабетом из-за большого количества сахара, содержащегося в составе.

С осторожностью стоит употреблять людям с проблемами желчного пузыря, при метеоризме и диарее.

Есть можно только мякоть, а вот косточки категорически нельзя, так как в их состав входит опасное вещество — синильная кислота, являющаяся сильным ядом.

Мария Бельская

Читайте также:

• Инжирный персик: чем полезен и кому нельзя его есть
• Груша: в чём польза, а в каких случаях может нанести вред
• Баклажаны: какую пользу приносят, а в каких случаях не стоит их есть