Груша: в чём польза, а в каких случаях может нанести вред

Груша – это не просто вкусный и сочный фрукт, но и настоящий кладезь витаминов, минералов и клетчатки. Она не только утоляет жажду и дарит наслаждение своим вкусом, но и приносит неоценимую пользу для здоровья. Рассказываем о пользе и вреде груш.

Существует более 3000 сортов груши, которые поражают своим разнообразием. Груши бывают зелеными, желтыми, красными, бордовыми, с нежной или плотной мякотью, сладкие, кислые, с терпким или медовым привкусом. Каждый сорт обладает неповторимым вкусом и ароматом, что позволяет выбрать грушу на любой вкус.

В чем ценность груш?

В среднем груша среднего размера содержит около 100 ккал, а также:

• Белки: 1 г;
• Углеводы: 27 г;
• Клетчатка: 6 г;
• Жиры: 0,2 г.

Груша богата:

• Витаминами: С, К, группы B, каротиноидами
• Минералами: калием, кальцием, железом, магнием, медью
• Клетчаткой: растворимой и нерастворимой.

Благодаря такому богатому составу груша обладает целым рядом полезных свойств.

В чем польза груши для здоровья?

Благодаря такому богатому составу груша обладает целым рядом полезных свойств.

Обогащает микроэлементами

Груша богата полезными витаминами и минералами, такими как витамины С и К, калий, кальций, железо, магний, рибофлавин, витамин В6 и фолиевая кислота. В плодах с красной кожурой также содержатся каротиноиды, флавоноиды и антоцианы, которые действуют как антиоксиданты.

Фолиевая кислота и ниацин способствуют эффективному функционированию клеток и выработке энергии, провитамин А улучшает заживление ран и здоровье кожи. Медь поддерживает иммунную и нервную системы, калий участвует в сокращении мышц и работе сердца. Полифенолы, содержащиеся в кожуре в шесть раз больше, чем в мякоти, защищают организм от окислительного стресса.

Антоцианы поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, а лютеин и зеаксантин (присутствующие в грушах с зеленой кожурой) способствуют здоровью глаз.

Улучшает пищеварение

Груша богата растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая улучшает пищеварение и поддерживает регулярную работу кишечника. Пектин, растворимая клетчатка, поддерживает функции ЖКТ и иммунную систему.

В эксперименте с участием 80 человек, страдающих запорами, ежедневное потребление 24 г пектина улучшило состояние здоровья и повысило уровень полезных кишечных бактерий. Наибольшее количество клетчатки содержится в кожуре, поэтому груши лучше есть неочищенными.

Снижает воспаление

Флавоноидные антиоксиданты, содержащиеся в грушах, помогают облегчить хронические воспаления, снижают риск их обострения и предотвращают различные заболевания.

В медицинских обзорах отмечается, что флавоноиды могут снижать риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных воспалениями. Кроме того, витамины С и К, а также медь, содержащиеся в грушах, способствуют борьбе с воспалительными процессами.

Снижает риск развития диабета

Красные груши содержат антоцианы. Исследование с участием 200 000 человек показало, что потребление пяти порций фруктов, богатых этими соединениями, снижает риск развития диабета второго типа на 23%. Эксперименты на мышах также подтвердили противодиабетический эффект антоцианов.

Клетчатка, содержащаяся в грушах, замедляет процесс пищеварения, что позволяет организму дольше расщеплять и усваивать углеводы, помогая регулировать уровень сахара в крови.

Способствует здоровью сердца

Антиоксиданты процианидины, содержащиеся в грушах, могут снижать уровень "плохого" холестерина ЛПНП и повышать уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Кверцетин, присутствующий в кожуре груши, полезен для здоровья сердца, уменьшает воспаление и снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Регулярное употребление груш и других фруктов с белой мякотью уменьшает вероятность инсульта. Исследование с участием более 20 000 человек показало, что каждые 25 г фруктов с белой мякотью, съедаемых ежедневно, снижают риск инсульта на 9%.

Кому груша может навредить?

Груша, несмотря на свою очевидную пользу, может быть не так безобидна, как кажется.

У людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК), груша может спровоцировать неприятные симптомы:

Метеоризм и вздутие живота

В груше содержится больше фруктозы, чем глюкозы, что делает ее продуктом с высоким содержанием FODMAP (ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов). У людей с СРК эти вещества могут вызывать брожение в кишечнике, приводя к газообразованию и вздутию.

Боль в животе

Фруктоза, содержащаяся в груше, может раздражать чувствительный кишечник, вызывая дискомфорт и боль.

Диарея

У некоторых людей с синдромом раздраженного кишечника употребление груши может привести к диарее.

Если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать грушу в свой рацион.

Как употреблять грушу?

Грушу можно есть как в свежем виде, так и использовать в кулинарии. Из нее получаются вкусные десерты, варенье, компоты, джемы, соусы. Грушу можно добавлять в салаты, запеканки, каши, использовать для начинки пирогов и пиццы.

Груша — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт, который должен обязательно присутствовать в рационе каждого человека.

Оксана Андрущак

Читайте также:

• Арбуз: в чём польза, а в каких случаях может нанести вред
• Кукуруза: в чем польза для здоровья и кому не следует её есть