Арбуз: в чём польза, а в каких случаях может нанести вред

Сочные, вкусные арбузы — неотъемлемая часть лета. Но, как и любой продукт, они могут принести не только пользу, но и вред. Несмотря на богатый витаминный состав, некоторым людям всё же стоит употреблять арбуз с осторожностью.

Польза арбуза

Арбуз — вкусный и полезный продукт, который, при правильном выборе и хранении, доставит вам огромное удовольствие. Мякоть арбуза содержит от 6 до 13% легкоусвояемых сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), 38 килокалорий на 100 г и богатый витаминный состав: А, В (В1, В2, В6, В9 и РР), С, Е, магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий.

Среди антиоксидантов в арбузе выделяются ликопин, ниацин и тиамин. Высокое содержание воды позволяет использовать арбуз как мочегонное и желчегонное средство, очищающее печень и почки от шлаков и токсинов. Пищевые волокна способствуют снижению холестерина, а фолиевая кислота помогает в образовании ДНК и РНК, метаболизме белков, поддерживает здоровье кожи, волос и пищеварение.

Антиоксиданты предупреждают процессы старения и защищают организм от возрастных нарушений. Магний (60% суточной нормы в 100 граммах) обеспечивает нормальное всасывание полезных веществ, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает стресс. Употребление арбуза укрепляет иммунитет человека, стабилизирует зрение.

Вред арбуза

Несмотря на все преимущества, арбуз не такой безобидный продукт. Сильное мочегонное действие может вызывать дискомфорт при чрезмерном потреблении. Употребление арбуза сразу после еды может вызвать метеоризм, вздутие живота и кишечные расстройства. Арбуз быстро становится средой для размножения микроорганизмов, поэтому нельзя покупать поврежденные или разрезанные плоды, а также хранить вскрытый арбуз вне холодильника.

Кому не рекомендуется арбуз

Арбуз противопоказан людям с заболеваниями мочеполовой системы, камнями в почках диаметром от четырех миллиметров и более, диареей, метеоризмом, коликами, тяжелыми патологиями поджелудочной и предстательной железы. Диабетикам следует употреблять арбуз в умеренных количествах из-за высокого гликемического индекса. Беременным женщинам и маленьким детям до двух лет также следует быть осторожными с этим плодом.

Как выбрать качественный арбуз

Не покупайте поврежденные арбузы. У спелого арбуза хвостик высохший, сбоку светло-желтое или оранжевое пятно, полоски контрастные. Спелый арбуз пружинит при ударе и резонирует при хлопке, а мякоть не должна быть ярко-красной с фиолетовым оттенком.  Это указывает на наличие нитратов.

Идеальный арбуз весит 5-7 кг. Арбузы должны продаваться в специально оборудованных местах, а перед употреблением плод нужно тщательно вымыть

Тамара Гурьева

Читайте также:

• Болгарский перец: в чем польза для здоровья и кому не следует его есть
• Как защититься от укусов комаров и чем лечить зуд
• Инжирный персик: чем полезен и кому нельзя его есть