Кефир: кому полезен, а кому нельзя его пить

Врачи советуют пить кефир при множестве диагнозов. У многих людей этот напиток ассоциируется с правильным питанием и здоровым образом жизни. Действительно, у кефира множество полезных свойств, но, как и у любого продукта, у него есть две стороны медали. При некоторых болезнях и состояниях кефир принесет здоровью больше вреда, чем пользы. Почему кефир может быть опасен, рассказывает Доктор Питер.

Чем хорош кефир

Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире много белка. Еще этот напиток богат бета-каротином и триптофаном. Благодаря этому кефир отлично поможет справиться со стрессом. Еще в этом продукте есть витамины А, В и С, поэтому он помогает сделать иммунитет крепче, повышает работоспособность и идет на пользу коже и волосам. Также в кефире есть магний, натрий, калий, фосфор и кальций.

Врачи советуют пить кефир при многих болезнях: от сахарного диабета и до гастрита с повышенной кислотностью. Однако есть диагнозы и состояния, при которых придется отказаться от этого напитка.

Кому нельзя пить кефир

По словам гастроэнтеролога Галины Барташевич, в первую очередь это касается тех, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока. Кроме того, кефир нельзя пить людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидным гастритом и панкреатитом. Также нельзя давать кефир детям до года. Малышам постарше не стоит пить больше 100 мл в день, так как этот напиток раздражает слизистую.

Кроме того, кефир считается высокоаллергенным продуктом. Все из-за молочного белка и кефирных дрожжей. Сталкиваются с такой аллергией люди всех возрастов. Симптомы могут быть разными по тяжести — от сыпи до анафилактического шока. В кефире есть сильный аллерген лактоза, и ее переизбыток может быть вреден даже для здоровых людей.

Даже если у вас нет никаких противопоказаний, не стоит пить слишком много кефира. Врачи советуют остановиться на двух стаканах (400 мл) в день. Иначе есть риск набрать лишний вес и получить слишком большую дозу насыщенных жиров.

Также кефир не стоит пить на голодный желудок.

«СП»

Читайте также:

• Как правильно питаться в пост, чтобы не навредить здоровью
• Принимать йод или нет: польза и вред для организма
• Употреблять или исключить из рациона: польза и вред обезжиренных продуктов