Chefir: cine poate și nu poate să-l bea?

Medicii recomandă consumul de chefir pentru o gamă largă de afecțiuni. Mulți oameni îl asociază cu o alimentație bună și un stil de viață sănătos. Este adevărat că chefirul are multe beneficii pentru sănătate, dar, ca orice produs, are două fețe. Pentru unele boli și afecțiuni, kefirul va face mai mult rău decât bine. Dr. Peter explică de ce kefirul poate fi periculos.

Ce este bun despre kefir

Ca și alte produse lactate, chefirul este bogat în proteine. De asemenea, este bogat în beta-caroten și triptofan. Este, de asemenea, bogat în beta-caroten și triptofan, ceea ce îl face un excelent antistres. De asemenea, are vitaminele A, B și C, așa că ajută la stimularea sistemului imunitar, îmbunătățește performanța și este bun pentru piele și păr. Chefirul are, de asemenea, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor și calciu.

Medicii recomandă consumul de chefir pentru multe afecțiuni, de la diabet la gastrită cu aciditate ridicată. Cu toate acestea, există diagnostice și afecțiuni în care chefirul trebuie evitat.

Cine nu ar trebui să bea kefir

Potrivit gastroenterologului Galina Bartashevich, acest lucru se aplică în primul rând celor care suferă de aciditate crescută a sucului gastric. În plus, chefirul nu trebuie să fie băut de persoanele cu ulcer gastric și duodenal, gastrită hiperacidă și pancreatită. Chefirul nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub un an. Copiii mai mari nu ar trebui să bea mai mult de 100 ml pe zi, deoarece băutura irită mucoasa.

În plus, chefirul este considerat un produs foarte alergenic. Acest lucru se datorează proteinelor din lapte și drojdiei de chefir. Alergia se manifestă la persoane de toate vârstele. Severitatea simptomelor poate varia de la o erupție cutanată până la șoc anafilactic. Chefirul este, de asemenea, un alergen foarte puternic la lactoză, iar supraalergenicitatea sa poate provoca daune chiar și la persoanele sănătoase.

Chiar dacă nu aveți probleme de sănătate, nu ar trebui să beți prea mult chefir. Medicii recomandă să vă opriți la două pahare (400 ml) pe zi. În caz contrar, există riscul de a lua prea mult în greutate și de a obține o doză prea mare de grăsimi saturate.

De asemenea, ar trebui să evitați să beți chefir pe stomacul gol.