Креветки: в чём польза для здоровья, а когда могут нанести вред

Креветки давно перестали быть деликатесом, доступным только избранным. Замороженные, охлажденные, чищенные, в панцире — креветки можно найти практически в любом магазине. Они также являются составной частью каждой диеты с низким содержанием калорий. Вареные или жареные креветки добавляются в салаты, супы, гарниры и подаются как самостоятельное блюдо. Разбираемся, в чем заключается польза креветок и могут ли они навредить.

Калорийность

Калорийность креветок составляет около 90 ккал на 100 г продукта.

Питательная ценность

В 100 г:

• белков — 18,3 г;
• жиров — 1,2 г;
• углеводов — 1г.

В креветках содержится практически вся таблица Менделеева: йод, железо, цинк, селен, витамины группы В, витамин Е и другие. Этот богатый состав делает их незаменимым продуктом для поддержания здоровья.

Польза для детей

• витамин D, витамин B12, железо и цинк помогают поддерживать здоровье костей, иммунной системы и общего здоровья;
• омега-3 жирные кислоты полезны для развития мозга и зрения;
• йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, которая отвечает за гормоны роста.

Польза для женщин

• железо поддерживает здоровье крови и предотвращает анемию;
• витамин D помогает укрепить кости и мышцы;
• цинк укрепит иммунитет и общее здоровье;
• омега-3 жирные кислоты полезны для здоровья сердца и мозга.

Польза для мужчин

• цинк способен значительно снизить риск различных заболеваний простаты;
• цинк и селен помогают вырабатывать тестостерон, который отвечает за сексуальное влечение;
• жирные кислоты могут помочь в борьбе с мужским бесплодием.

Вред

• тяжелые металлы: креветки способны накапливать тяжелые металлы, такие как мышьяк, особенно если выловлены в загрязненных водах;
• антибиотики:искусственно выращенные креветки могут содержать антибиотики, которые используются для их выращивания;
• хитиновая оболочка: людям с проблемами желчного пузыря следует ограничить потребление креветок.

Как выбрать

При выборе креветок стоит обратить внимание на несколько факторов:

• происхождение: отдавайте предпочтение креветкам из чистых регионов;
• способ выращивания: дикие креветки менее подвержены воздействию химикатов, чем фермерские;
• качество продукта: обращайте внимание на внешний вид и запах креветок.

При наличии хронических заболеваний перед употреблением креветок проконсультируйтесь с врачом.

Татьяна Вахнован

Читайте также:

• Халва: чем полезна для организма, а кому может навредить
• Грецкие орехи: в чём польза для здоровья и могут ли навредить