Грецкие орехи: в чём польза для здоровья и могут ли навредить

Грецкий орех — один из самых питательных продуктов, который издавна считался символом мудрости и долголетия. Его уникальный состав благотворно влияет на наш организм, поддерживая здоровье мозга, сердца и укрепляя иммунитет. Несмотря на всю пользу, грецкие орехи могут нанести и вред. Рассказываем, как грецкие орехи влияют на здоровье, кому  следует употреблять их с осторожностью, как правильно выбирать и хранить этот полезный продукт.

Польза грецкого ореха

В больших количествах грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК) и Омега-3 растительного происхождения, а также антиоксиданты, которые способствуют

• снижению уровня «плохого» холестерина,
• нормализации артериального давления,
• уменьшению воспалений,
• поддержанию здоровья сердца, сосудов и мозга,
• улучшению работы нервной системы,
• мозговой активности,
• улучшению качество сна.

Употребление грецких орехов в умеренном количестве может быть полезно для людей с сахарным диабетом.

Высокое содержание антиоксидантов и Омега-3 жирных кислот в грецких орехах может способствовать поддержанию когнитивной функции и уменьшению риска возрастного снижения когнитивных функций и некоторых неврологических расстройств.

Почему грецкие орехи полезны для мужчин

Грецкий орех поддерживает мужское здоровье на оптимальном уровне. Цинк, содержащийся в орехах, играет ключевую роль в синтезе тестостерона — мужского полового гормона, отвечающего за либидо, потенцию и мышечную массу.

Кальций и магний укрепляют кости и нервную систему, а эфирные масла и дубильные вещества обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогая организму быстрее восстанавливаться после физических нагрузок.

Польза для женщин

Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи могут оказаться полезными для поддержания фигуры и контроля веса. Благодаря сочетанию белков, клетчатки и полезных жиров, они способствуют ощущению насыщенности, что в свою очередь снижает потребление калорий и помогает регулировать аппетит.

Кроме того, грецкие орехи, обогащенные полифенолами, витамином Е и другими антиоксидантами, защищают клетки от окислительного повреждения, вызванного вредными свободными радикалами, которые могут привести к преждевременному старению организма и развитию онкологических заболеваний. Они также помогают организму справляться с негативными воздействиями внешней среды, стрессами, некачественной косметикой и другими факторами.

Регулярное употребление грецких орехов в рационе может способствовать улучшению упругости и тонуса кожи. Однако важно помнить, что рацион должен быть сбалансированным и полноценным.

В чем польза для детей

Грецкие орехи стимулируют мозговую активность, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и даже помогают справиться с кожными проблемами. Богатые железом, орехи помогают бороться с анемией, а витамины и минералы способствуют гармоничному развитию ребенка.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, орехи защищают организм ребенка от вредного воздействия окружающей среды.

Этот натуральный продукт стимулирует развитие мозга, укрепляет кости и мышцы и улучшает общее состояние организма. Грецкие орехи — это отличный выбор для детей, которые активно занимаются спортом или много времени проводят за учебой.

Вред грецкого ореха

Важно помнить о нескольких важных моментах при употреблении грецких орехов. Прежде всего, они должны входить в состав сбалансированной диеты. В противном случае, неправильное потребление орехов может привести к проблемам с весом, нарушениям пищеварения и другим негативным эффектам.

Кроме того, людям с чувствительным желудком или аллергией следует избегать употребления грецких орехов.

Как выбрать грецкие орехи?

Критерии выбора качественных грецких орехов:

Внешний вид

Скорлупа должна быть целой, без трещин и повреждений, светло-коричневого цвета. Ядра орехов — светлые, без пятен и посторонних включений.

Звук

При постукивании друг о друга качественные орехи издают чистый звонкий звук.

Вкус

Свежие орехи имеют приятный сладковатый вкус без горечи.

Как хранить грецкие орехи?

Чтобы сохранить все полезные свойства грецких орехов, важно правильно их хранить.

Помните, что существует риск появления вредителей. Чтобы этого избежать, орехи следует хранить в холодильнике или при температуре не выше +5°С.

При неправильном хранении грецкие орехи быстро прогоркнут, приобретут неприятный вкус и запах. Орехи в скорлупе могут сохранять свежесть до двух лет, так как скорлупа защищает ядра от воздействия света и солнца и замедляет процесс окисления масла.

Очищенные орехи рекомендуется хранить в герметичных контейнерах или стеклянных тарах. Поставить их лучше в прохладное темное место или же в холодильник. В таких условиях они могут храниться до полугода.

Татьяна Вахнован

Читайте также:

• Виноградный сок: в чем польза для здоровья и кому не следует его пить
• Кизил: в чём польза, а когда может навредить