Как правильно ужинать, чтобы не навредить здоровью и фигуре

Многие придерживаются правильного питания и следят за тем, что едят на ужин, а то и вовсе от него отказываются, чтобы не навредить фигуре. Это может привести к нарушению обмена веществ. По материалам сайта «Доктор Питер» рассказываем, как правильно ужинать, чтобы не навредить здоровью и фигуре.

Специалисты рекомендуют: ужин должен быть минимум за 2-3 часа до сна. Да и блюда для вечера стоит подбирать так, чтобы не навредить пищеварению, спокойно спать и не набирать лишнего веса.

Многие люди считают, что от ужина нужно отказаться, чтобы не набрать лишний вес. Это не так. Вечерний прием пищи нужен для правильной работы организма. Но важно понимать, что не каждый ужин будет полезным.

Что не нужно есть на ужин

• Простые углеводы: картошка, белый рис, макароны.
• Копчености, соленые блюда, жирная пища: баранину, утку.
• Сладости, школад и выпечку.
• Свинина в майонезе и других магазинных соусах.
• Фрукты с высоким гликемическим индексом (виноград, дыня, бананы).

Что можно есть на ужин

• Белок: курица, индейка, постная говядина, рыба, морепродукты.
• Овощи: вареные, тушеные, запеченные или салат с нежирной заправкой.

Как готовить ужин

Лучше всего готовить ужин на пару, запекать, тушить или варить. Жарку в большом количестве масла лучше избегать.

Вот пример правильного ужина:

• Куриная грудка на пару с овощами на гриле.
• Тушеная рыба с рисом.
• Омлет с овощами.

Такой ужин будет полезным и не навредит фигуре.

Метод приготовления пищи не менее важен, чем выбор самих продуктов. В зависимости от обработки одно и то же блюдо способно стать как супердиетическим ужином, так и калорийной бомбой.

Жарка в щедром количестве масла, майонезные заправки, соусы для мяса на основе сливок – все это точно не подходит для вечернего приема пищи. Лучше отдать предпочтение запеченной, тушеной или вареной пище, в крайнем случае – обжаренной на гриле без масла. 

Почему нельзя есть эти продукты на ужин

• Простые углеводы: перевариваются быстро, вызывают скачки сахара в крови и приводят к набору веса.
• Копчености, соленые блюда, жирная пища: плохо перевариваются, вызывают тяжесть в животе, несварение и трудности с засыпанием.

Ночью метаболизм замедляется, и на переваривание жирной пищи у него уходит больше времени, чем обычно. Подобный ужин запросто обернется тяжестью в животе, несварением и трудностями с засыпанием, а в перспективе – к набору лишнего веса.

Оксана Андрущак

Читайте также:

• Здоровый образ жизни предотвращает развитие депрессии
• Как укрепить иммунитет осенью: три простых правила