- Săptămânal Panoramic
Anual, moldovenii aruncă aproape 180.000 de tone de produse alimentare
Între 2021 și 2024, prețurile alimentelor au crescut cu 64%, ceea ce creează un paradox în care, deși alimentele sunt mai scumpe, consumatorii continuă să le risipească. Imagine simbol: siroccoconsulting.com
Risipa alimentară continuă să fie o problemă majoră în Republica Moldova, mai ales în perioada sărbătorilor. Datele arată că sute de tone de produse alimentare ajung la gunoi anual, deși o parte semnificativă dintre acestea ar putea fi salvate sau reutilizate, transmite Radio Moldova.
Potrivit experților, 40% din risipa alimentară provine din comportamentul consumatorilor. Mulți moldoveni fac cumpărături în exces, cheltuind sume mari, dar ulterior aruncă produsele.
„Se întâmplă uneori să aruncăm mâncarea pentru că nu o consumăm la timp. Ar trebui să ne planificăm mai bine bugetul și cumpărăturile”, mărturisește un cetățean.
Un raport al Regiei „Autosalubritate” arată o scădere a volumului de produse alimentare aruncate în 2024. În perioada sărbătorilor de iarnă, au fost colectate 6200 m³ de deșeuri alimentare, cu 1000 m³ mai puțin decât în 2023. Alexandru Bajura, director operațional al întreprinderii, explică această reducere prin creșterea prețurilor și o mai mare conștientizare a consumatorilor.
Unii cetățeni încearcă să minimizeze risipa, oferind alimentele rămase celor care au nevoie:
- „Când am ceva în plus, dau la oamenii care au nevoie.”
- „Strâng pâinea rămasă și o ofer animalelor fără stăpân.”
- „Nu arunc mâncarea, ci hrănesc păsările.”
Recomandările specialiștilor
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) recomandă măsuri simple pentru a evita risipa:
- Faceți cumpărături doar pe baza unei liste.
- Nu mergeți la magazin flămânzi.
- Păstrați alimentele în frigider conform principiului rotației: produsele mai noi în spate, cele vechi în față.
În 2024, fiecare moldovean a risipit, în medie, 71 de kilograme de alimente. La nivel național, risipa alimentară a atins 180 de mii de tone – echivalentul a trei mii de vagoane de tren marfare aliniate pe 40 de kilometri.
Comparativ cu alte țări, risipa alimentară din Moldova este mai mică decât în Portugalia (124 kg), Elveția (119 kg) și Serbia (108 kg), dar mai mare decât în Ucraina (69 kg), România (67 kg) și Olanda (59 kg).
Doina Croitoru
Citește și
- Risipa alimentară crește semnificativ în perioada sărbătorilor: Sfaturi pentru un consum responsabil
- O treime din mâncarea procurată de cetățenii moldoveni ajunge la gunoi
