Risipa alimentară crește semnificativ în perioada sărbătorilor: Sfaturi pentru un consum responsabil

În perioada sărbătorilor, risipa alimentară atinge cote alarmante, fiind cu aproximativ 30% mai mare decât în restul anului, potrivit Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). Principala cauză este cumpărarea excesivă de alimente, fără a ține cont de necesitățile reale. Această practică duce la aruncarea a sute de kilograme de mâncare anual.

Fiecare cetățean aruncă anual sute de kilograme de mâncare, iar în perioada sărbătorilor, risipa alimentară este cu aproximativ 30% mai mare. De obicei, alimentele sunt cumpărate în exces, fără a lua în considerare cantitatea necesară.

ANSA propune câteva măsuri simple pentru a reduce risipa și a consuma responsabil în perioada sărbătorilor:

1. Cumpără doar ce ai nevoie: Înainte de a merge la cumpărături, fă o listă cu produsele necesare și respect-o. Astfel, vei evita achizițiile impulsive care duc la risipa alimentară.
2. Verifică etichetele și data de expirare: Fii atent la produsele pe care le cumperi și asigură-te că sunt în termenul de valabilitate. Nu cumpăra produse în exces doar pentru că sunt la promoție.
3. Consumă moderat: Mesele de sărbători pot fi copioase, dar este important să nu exagerăm cu porțiile. Încearcă să pregătești cantitățile necesare și să eviți gătirea excesivă.
4. Reciclează și donează: Dacă ai alimente care nu au fost consumate, poți dona produsele neperisabile celor care au nevoie sau le poți păstra pentru o utilizare ulterioară.

Reducerea risipei alimentare nu este doar o problemă de economisire, ci și de protejare a mediului. Alimentele irosite înseamnă și resurse irosite – apă, energie și terenuri agricole, dar și emisii de gaze cu efect de seră generate de descompunerea alimentelor în gropile de gunoi.

Fiecare dintre noi poate contribui la reducerea risipei alimentare, chiar și în perioada sărbătorilor. Atunci când suntem conștienți de consumul nostru și adoptăm obiceiuri de cumpărare și gătire mai responsabile, putem ajuta la protejarea mediului și a resurselor naturale.

Anna Slobodcicova

Citește și

• Evenimente culturale în Bălți: Ce să vizitați în perioada sărbătorilor
• ANSA vine cu recomandări pentru consumatorii de citrice