Какие июльские овощи и фрукты способны повысить гемоглобин и снизить холестерин

Летом легко перейти на недорогие сезонные продукты, чтобы подпитать организм витаминами и минералами, укрепить здоровье, улучшить настроение и даже похудеть. Очень полезные овощи и фрукты самой середины лета способны даже повысить гемоглобин и снизить холестерин. Не воспользоваться этой возможностью, по мнению врача-гастроэнтеролога Екатерины Пустовит, серьёзная ошибка, пишет «Доктор Питер».

В июле начинают созревать смородина, крыжовник, малина, огурцы, томаты, кабачки, картофель и морковь. Все эти продукты яркие, вкусные, сочные, и каждый из них содержит множество полезных витаминов и минералов.

1. Смородина

Эта ягода относится к семейству крыжовниковых и первой созревает красная смородина. В свежем виде ягода богата фолиевой кислотой, витамином А, микроэлементами (калий, магний, кальций, железо, марганец, медь, цинк и др.), антиоксидантами, пектином и кумарином. Последний препятствует сгущению крови, помогает организму связать холестерин и предупредить развитие атеросклероза. А вот витамина С в красной смородине меньше, чем в чёрной.

«Смородина славится полезными свойствами не только своих ягод, но и листьев, из которых готовят очень вкусный чай, обладающий жаропонижающим, мочегонным, противовоспалительным и тонизирующими эффектом», — объяснила врач-гастроэнтеролог.

2. Крыжовник

Эта ягода богата пектином и натуральной клетчаткой, именно поэтому в народной медицине она используется в качестве регулятора стула.

За счёт богатого витаминно-минерального состава крыжовник может стать прекрасным дополнением к рациону как источник витамина С, РР, каротина, меди, рутина, кальция, витаминов группы В.

3. Клубника

Одна из самых популярных и вкусных ягод. В клубнике удачно сочетаются витамин С, железо и фолиевая кислота, так необходимые для кроветворения у пациентов с железодефицитной анемией. Но клубника один из мощнейших аллергенов, так что будьте осторожны.

4. Малина

Полезны не только ягоды, но и листья малины. Все знают, какие чудеса творит чай с малиной при простуде. Ягода обладает мощным жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Малина также богата витаминами, микроэлементами, флавоноидами, антиоксидантами и другими полезными веществами.

«Важно помнить, что есть ограничения в употреблении ягод малины для пациентов с заболеваниями органов пищеварения. Предварительно нужно посоветоваться с врачом», — предупреждает гастроэнтеролог.

5. Томаты

Эти плоды богаты калием, холином, ликопином. Их употребление благоприятно сказывается на уровне холестерина и здоровье сердечно-сосудистой системы в целом. Бета-каротин и лютеин, которые есть в помидорах, необходимы для хорошего зрения. Антиоксиданты, в том числе глутатион, в составе плода препятствуют формированию раковых клеток за счёт снижения уровня окислительного стресса.

6. Огурцы

Конечно, огурцы уступают по своему составу многим представителям овощных и ягодных культур. Но за счёт содержания большого количества воды с растворёнными в ней солями и даже ферментами, этот овощ — мощный детоксикант. Он способствует усвоению съеденных с ними продуктов, например мяса.

7. Кабачки

Полезны тем, что разрешены пациентам с заболеваниями органов ЖКТ, старикам и даже младенцам. А ещё кабачки богаты сульфорафаном, который препятствует образованию рака гортани и горла. Кабачок обладает противовоспалительным и мочегонным свойствами.

8. Зелёные листовые салаты

В листьях салата содержится много калия, кальция, железа, магния и серы, которая входит в состав гемоглобина. Сера в сочетании с кремнием необходима для нормального состояния кожи, сухожилий и роста волос.

«СП»

Читайте также:

• Какие продукты помогают вырабатывать коллаген и зачем он организму
• Баклажаны: какую пользу или вред могут нанести организму
• Кабачок: какую пользу или вред может нанести здоровью

​