Sucul de roșii: care sunt beneficiile pentru sănătate și cine nu ar trebui să-l bea

Sucul de roșii nu este doar o băutură gustoasă și răcoritoare cunoscută din copilărie. Este un adevărat elixir al sănătății, bogat în vitamine, minerale și antioxidanți necesari pentru menținerea sănătății. Să-ți spunem de ce ar trebui să adaugi sucul de roșii în dieta ta .

Beneficiile sucului de roșii pentru organism

Oamenii de știință de la Institutul Național de Cancer din SUA au asociat consumul de roșii cu o probabilitate redusă de cancer de prostată la bărbați. Licopenul are un efect asupra creșterii și reproducerii celulelor canceroase și afectează, de asemenea, hormonii androgeni, care pot contribui la dezvoltarea acestui tip de cancer.

Alte studii au evidențiat proprietățile antimicrobiene ale sucului de roșii datorită prezenței peptidelor în acesta.

De ce ar trebui să incluzi sucul de roșii în dieta ta

Sucul de roșii conține micronutrienți benefici și fibre:

• vitaminele A, C, E - antioxidanți puternici care protejează celulele de radicalii liberi, combat îmbătrânirea prematură, întăresc imunitatea și reduc riscul multor boli;
• potasiu - un mineral care normalizează sistemul cardiovascular, elimină excesul de lichide din organism și reglează tensiunea arterială;
• licopenul este o substanță unică care se găsește în roșii. Acesta are efecte antiinflamatorii și antitumorale, protejează împotriva luminii ultraviolete și reduce riscul de boli cardiovasculare și unele forme de cancer;
• fibrele normalizează sistemul digestiv, reduc colesterolul și dau o senzație de sațietate de lungă durată.

Roșiile sunt o parte importantă a dietei mediteraneene, considerată de nutriționiști ca fiind una dintre cele mai sănătoase diete. În țările mediteraneene, roșiile sunt consumate sub diverse forme: proaspete, sucuri, sosuri și supe.

Consumul regulat de suc de roșii ajută la îmbunătățirea stării pielii, la menținerea sănătății cardiovasculare și la combaterea bolilor cronice, datorită proprietăților antioxidante ale roșiilor.

Ce este dăunător sucul de roșii și cui îi este contraindicat

Sucul de roșii, ca orice produs, poate avea contraindicații și efecte secundare.

Efectul asupra dinților

Aciditatea ridicată a sucului de roșii poate avea un efect negativ asupra smalțului dentar, făcându-l mai fragil. Culoarea intensă a sucului poate duce la decolorarea dinților, mai ales după o curățare sau o albire profesională.

Recomandare: după ce ați băut suc de roșii, clătiți-vă gura cu apă pentru a neutraliza acidul și a îndepărta substanțele colorante.

Probleme digestive

Aciditatea sucului de roșii poate irita mucoasa gastrică, agravând simptomele gastritei sau ale ulcerului peptic.

Recomandare: persoanele cu probleme gastrointestinale ar trebui să limiteze consumul de suc de roșii, mai ales pe stomacul gol.

Riscul de formare a pietrelor la rinichi

Sucul de roșii conține potasiu, care poate duce la formarea de pietre la rinichi la persoanele deja predispuse la calculi renali.

Recomandare: persoanele cu pietre la rinichi sau cu niveluri ridicate de potasiu în sânge ar trebui să se abțină de la consumul de suc de roșii.

Alergii

În cazuri rare, sucul de roșii poate provoca reacții alergice, cum ar fi mâncărimi, erupții cutanate și umflături.

Recomandare: dacă aveți o alergie alimentară la roșii, nu trebuie să consumați suc de roșii.

Consumați suc de roșii cu moderație, ascultați-vă corpul și consultați-vă medicul dacă există contraindicații.

La ce este util sucul de roșii

Pentru a obține beneficii maxime din sucul de roșii, experții recomandă să favorizați doar produsele naturale și să studiați cu atenție compoziția acestora:

• alegeți numai produse naturale, fără aditivi;
• evitați sucurile cu zahăr: crește riscul de apariție a cariilor dentare;
• în sucul natural de roșii nu trebuie să existe sare sau conservanți;
• cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine.

Ce suc de roșii să alegeți:

• suc natural fără adaos de sare, zahăr sau conservanți;
• suc în sticle de sticlă sau cutii de carton pentru a minimiza riscul de interacțiune cu plasticul;
• culoarea sucului ar trebui să fie o culoare roșie-portocalie bogată;
• consistență - omogenă, fără sedimente.

Sucul de roșii: cât de mult, când și cu ce poate fi folosit

Există multe rețete pentru prepararea sucului de roșii: poate fi băut pur, cu condimente, cu ierburi aromatice, adăugat la cocktailuri și folosit ca bază pentru supe și sosuri.

Mulți experți sunt de acord că a bea unul sau două pahare(250-500 ml) de suc de roșii pe zi este suficient pentru a obține toate beneficiile sale pentru sănătate, fără a dăuna sănătății.

Poți bea suc de roșii în orice moment al zilei, dar pentru cel mai bun efect, este mai bine să îl consumi dimineața. Cel mai bun moment pentru a bea suc este cu 20-30 de minute înainte de masă, pentru a pregăti stomacul pentru digestie și pentru a îmbunătăți absorbția substanțelor nutritive.

Se recomandă evitarea combinării sucului de roșii cu alimente bogate în amidon, cum ar fi pâinea albă sau cartofii. Acest lucru poate încetini procesul digestiv și poate provoca disconfort.

De asemenea, ar trebui să evitați să amestecați sucul de roșii cu produse lactate. Sărurile din roșii pot încetini absorbția calciului, ceea ce duce la depunerea de calciu pe pereții vaselor de sânge și crește riscul de boli cardiovasculare.

Arina Bardari