Дыня: полезные свойства, противопоказания и как правильно есть

Дыня — это сочная бахчевая культура семейства тыквенных, родом из Азии. Её мякоть богата витаминами, микроэлементами и натуральными сахарами. Она содержит более 90% воды, а потому легко утоляет жажду и освежает в жару. Рассказываем, чем дыня полезна, а когда может нанести вред.

Полезные свойства дыни

Богатый состав витаминов и минералов:

• Витамин C — укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи.
• Витамины группы B — важны для нервной системы и обмена веществ.
• Бета-каротин (провитамин A) — антиоксидант, способствует улучшению зрения и здоровья кожи.
• Калий и магний — регулируют работу сердца, нормализуют давление.
• Фолиевая кислота — особенно важна при беременности и для кроветворения.

Пищевые волокна

• Дыня содержит клетчатку, которая способствует мягкому очищению кишечника, улучшает перистальтику и помогает при запорах.

Мочегонный и детокс-эффект

• Высокое содержание воды и калия способствует выведению лишней жидкости и снижению отёков, что делает дыню мягким природным диуретиком.

Низкая калорийность

• В 100 граммах — около 35–40 ккал. Это делает дыню подходящим десертом для тех, кто следит за весом (если употреблять умеренно).

Улучшение настроения

• Дыня содержит инозитол (витамин B8) — вещество, участвующее в синтезе серотонина и дофамина. Это может положительно сказываться на эмоциональном состоянии.

Потенциальный вред и ограничения

Высокий гликемический индекс

• Дыня быстро повышает уровень сахара в крови. Это опасно для людей с диабетом и преддиабетом. Не рекомендуется есть дыню натощак или в больших количествах.

Совмещение с другой пищей

• Употребление дыни вместе с белками, жирами или молочными продуктами может вызывать вздутие, брожение и расстройства пищеварения. Рекомендуется есть дыню отдельно, как минимум за 1 час до или через 2 часа после основного приёма пищи.

Опасность для страдающих ЖКТ-заболеваниями

• При гастрите, язвенной болезни и синдроме раздражённого кишечника дыня может вызвать обострение симптомов из-за большого количества клетчатки и сахара.

Потенциальные аллергии

• У некоторых людей дыня может вызывать аллергические реакции: сыпь, зуд, отёк губ и языка, особенно при наличии перекрёстной аллергии на пыльцу сорных трав.

Можно ли дыню детям и беременным?

Беременным дыню можно, но с осторожностью: она богата фолиевой кислотой, полезной при формировании нервной системы плода. Однако из-за риска скачков сахара лучше ограничить порцию (100–150 г в день).

Детям до 2 лет давать дыню не рекомендуется — слишком высокая нагрузка на поджелудочную железу. С 2–3 лет можно вводить малыми порциями при отсутствии аллергии.

Как выбрать и хранить дыню

• Зрелая дыня пахнет сладко, особенно у плодоножки.
• Кожура упругая, без трещин и мягких пятен.
• Постучите — звук должен быть глухим.
• После разрезания храните в холодильнике не дольше 2–3 дней.

Дыня — это вкусная и полезная бахчевая культура, которая при разумном употреблении приносит организму множество витаминов, улучшает пищеварение и настроение. Однако при наличии хронических заболеваний, особенно эндокринных и желудочно-кишечных, дыню стоит есть с осторожностью. Как и с любым продуктом — главное правило: умеренность и индивидуальный подход.

Мария Бельская

Читайте также:

• Жара: как избежать перегрева и обезвоживания
• Чему бабушки и дедушки могут научиться у внуков — и наоборот