Арбуз способен улучшить здоровье сердца и метаболизм

Американские ученые обнаружили, что употребление арбуза улучшает здоровье сердца, метаболизм и качество питания, пишет Нож.

Ученые провели двухнедельное исследование, в котором приняли участие 18 человек. Выяснилось, что содержащиеся в арбузном соке антиоксиданты, витамин С и ликопин тормозят окислительные процессы и полезны для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Также участники исследования стали в целом лучше питаться. Они начали включать в рацион больше витаминов, пищевых волокон, калия, магния и других полезных соединений. Параллельно они потребляли меньше добавленных сахаров.

Эксперты отмечают, что хотя выборка исследования небольшая, но оно было рандомизированным двойным слепым, плацебо-контролируемым и перекрестным — то есть его провели по всем правилам.

Выводы ученых должны подтвердить дальнейшие наблюдения.

«СП»

Читайте также:

• Цикорий: чем полезен и в каких случаях вреден
• Шиповник: кому полезен, а кому может принести вред