- Советы Профессионала
Томатный сок: в чем польза для здоровья и кому не следует его пить
Томатный сок содержит витамины и микроэлементы, полезные для здоровья и внешнего вида. Фото иллюстративное: canva
Томатный сок – это не просто вкусный и освежающий напиток, знакомый с детства. Это настоящий эликсир здоровья, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, необходимыми для поддержания здоровья. Расскажем, почему стоит добавить томатный сок в свой рацион.
Польза томатного сока для организма
Ученые из Национального онкологического института США связали употребление помидоров с снижением вероятности развития рака простаты у мужчин. Ликопин оказывает воздействие на рост и размножение раковых клеток, а также влияет на андрогенные гормоны, которые могут способствовать развитию данного вида рака.
Другие исследования выявили антимикробные свойства томатного сока, обусловленные наличием в нем пептидов.
Наш Telegram — t.me/gazetasp
Почему стоит сделать томатный сок частью своего рациона
Томатный сок содержит полезные микроэлементы и клетчатку:
- витамины A, C, E — мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов, борются с преждевременным старением, укрепляют иммунитет и снижают риск развития многих заболеваний;
- калий — минерал, который нормализует работу сердечно-сосудистой системы, выводит из организма лишнюю жидкость и регулирует артериальное давление;
- ликопин — уникальное вещество, содержащееся в помидорах. Он обладает противовоспалительным и противоопухолевым эффектом, а также защищает от воздействия ультрафиолета, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака;
- клетчатка нормализует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина и надолго дарит чувство сытости.
Помидоры являются важной составляющей средиземноморской диеты, которую врачи-диетологи считают одной из наиболее здоровых. В странах Средиземноморья помидоры употребляются в различных формах: свежие, соки, соусы и супы.
Регулярное употребление томатного сока способствует улучшению состояния кожи, поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и борьбе с хроническими заболеваниями благодаря антиоксидантным свойствам помидоров.
Чем вреден томатный сок и кому противопоказан
Томатный сок, как и любой продукт, может иметь противопоказания и побочные эффекты.
Влияние на зубы
Высокая кислотность томатного сока может негативно влиять на эмаль зубов, делая ее более хрупкой. Интенсивный цвет сока может привести к пигментации зубов, особенно после профессиональной чистки или отбеливания.
Рекомендация: после употребления томатного сока прополощите рот водой, чтобы нейтрализовать кислоту и смыть красящие вещества.
Проблемы с пищеварением
Кислотность томатного сока может раздражать слизистую оболочку желудка, усугубляя симптомы гастрита или язвы желудка.
Рекомендация: людям с заболеваниями ЖКТ стоит ограничить употребление томатного сока, особенно натощак.
Риск образования камней в почках
Томатный сок содержит калий, который может привести к образованию камней в почках у людей, уже имеющих склонность к этому.
Рекомендация: людям с камнями в почках или повышенным уровнем калия в крови стоит воздержаться от употребления томатного сока.
Аллергия
В редких случаях томатный сок может вызывать аллергические реакции, такие как зуд, сыпь, отеки.
Рекомендация: при наличии пищевой аллергии на помидоры не стоит употреблять томатный сок.
Употребляйте томатный сок в умеренных количествах, прислушивайтесь к своему организму и при наличии противопоказаний обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Какой томатный сок полезен
Для того чтобы извлечь максимальную пользу из томатного сока, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение только натуральному продукту и внимательно изучать его состав:
- выбирайте только натуральный продукт без добавок;
- избегайте соков с сахаром: он увеличивает риск развития кариеса;
- соль и консерванты в составе натурального томатного сока должны отсутствовать;
- чем короче список ингредиентов, тем лучше.
Какой томатный сок выбрать:
- натуральный сок без добавок соли, сахара и консервантов;
- сок в стеклянных бутылках или картонных коробках, чтобы минимизировать риск взаимодействия с пластиком;
- цвет сока должен быть насыщенным, красно-оранжевым;
- консистенция — однородная, без осадка.
Томатный сок: сколько, когда и с чем можно
Существует множество рецептов приготовления томатного сока: его можно пить в чистом виде, со специями, с зеленью, добавлять в коктейли и использовать как основу для супов и соусов.
Многие специалисты согласны, что употребление одного-двух стаканов (250-500 мл) томатного сока в день будет достаточным для получения всех его полезных свойств, не нанося вреда здоровью.
Пить томатный сок можно в любое время суток, однако для наилучшего эффекта лучше употреблять его утром. Лучшее время для употребления сока — за 20-30 минут до еды, чтобы подготовить желудок к пищеварению и улучшить усвоение питательных веществ.
Рекомендуется избегать сочетания томатного сока с крахмалистыми продуктами, такими как белый хлеб или картофель. Это может замедлить процесс пищеварения и вызвать дискомфорт.
Также следует избегать смешивания томатного сока с молочными продуктами. Содержащиеся в помидорах соли могут замедлить усвоение кальция, что приводит к его осаждению на стенках сосудов и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Оксана Андрущак
Читайте также:
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
