ANSA: Recomandări părinților care intenționează să-și trimită copiii în tabere de vară

Tabere de odihnă pentru copii sunt foarte solicitate în perioada de vară. În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine cu un mesaj important pentru părinții care decid să își trimită copiii în taberele de vară.​

Pentru a evita orice situație neplăcută pentru copii, ANSA recomandă părinților:

• să viziteze personal tabăra înainte de a-și trimite copiii acolo;
• să se familiarizeze în detaliu cu condițiile de igienă și de siguranță alimentară;
• să verifice dacă unitățile de alimentație din aceste unități dispun de documente de autorizare eliberate de ANSA (certificat de înregistrare pentru siguranța alimentelor sau autorizație sanitar-veterinară), care confirmă faptul că unitatea de alimentație este monitorizată permanent de către inspectorii ANSA.

Cerințele ANSA pentru zonele de servire a alimentelor:

• Condiții sanitare adecvate în zonele de depozitare și în zonele de prelucrare a alimentelor;
• echipamente și ustensile adecvate;
• unitatea de alimentație publică dispune de o sursă sigură de apă potabilă;
• personalul de servire a alimentelor are cunoștințele necesare și îndeplinește cerințele sanitare;
• respectarea fluxurilor tehnologice în unitatea alimentară;
• instalații de igienizare înainte de servirea meselor;
• meniul zilnic trebuie să conțină informații privind alimentele care pot provoca alergii sau intoleranțe, precum și gramajele de alimente oferite pentru fiecare copil;
• meniul trebuie să fie afișat într-un loc accesibil copiilor și convenit cu reprezentanții ANSP;
• alte măsuri pentru a asigura siguranța alimentară.

Înainte de deschiderea taberelor de vară, o comisie specială formată din reprezentanți ai Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, ai Agenției Naționale de Sănătate Publică, ai Agenției de Supraveghere Tehnică, ai autorităților locale și ai organizației sindicale verifică gradul de pregătire a taberelor.

Pe tot parcursul sezonului estival, inspectorii ANSA vor efectua inspecții inopinate în taberele de vară, unde, printre altele, vor monitoriza și controla calitatea și siguranța alimentelor achiziționate pentru copii, precum și vor oferi consultanță cu privire la modul de organizare a activității personalului de alimentație publică.

Totodată, ANSA reamintește că părinților și celorlalți vizitatori le este interzis să aducă în tabără produse alimentare perisabile și interzise (hot dog, chipsuri, apă minerală) pentru a evita cazurile de toxiinfecție alimentară.

Arina Bardari