Carnea produsă în laborator ar putea să ajungă în curând în farfurile noastre

Nu mai este mult până când carnea crescută în laborator va ajunge în farfuriile noastre. O primă companie a cerut licenţa pentru producţie în Uniunea Europeană, transmite antena3.ro.

Carnea cultivată în laborator ar putea fi curând disponibilă în farfurile noastre. O companie germană a solicitat licență pentru astfel de produse, fiind prima care ar putea obține aprobarea în Uniunea Europeană.

În prezent, în Statele Unite și Singapore, există mai multe companii care produc astfel de alimente, dar estimările cu privire la producția în masă sugerează că mai sunt câțiva ani până când acest lucru va deveni realitate.

Pentru prima dată, un producător solicită autorizația autorității europene pentru alimente pentru a putea comercializa carne cultivată în laborator. Cu toate acestea, procesul de aprobare ar putea dura ani de zile. Startup-ul german solicitant își propune să obțină aprobarea pentru comercializarea unui produs bazat pe carne cultivată și proteine vegetale, asemănător unui hot dog.

Aceasta este prima companie din lume care a înregistrat un produs din carne cultivată la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Deoarece carnea de cultură este considerată un aliment nou în conformitate cu Regulamentul Uniunii Europene privind alimentele noi, produsul trebuie să treacă printr-un proces de aprobare riguros care va dura cel puțin 18 luni și, posibil, chiar mai mulți ani.

În Statele Unite, deja doi producători au obținut recent autorizația de a comercializa carne cultivată în laborator.

Este important de menționat că industria cărnii contribuie cu 14,5% la emisiile globale de gaze cu efect de seră, conform datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

„SP”