- Спасибо Полегчало
Какие овощи и фрукты наиболее полезны зимой
Зимой полезно есть овощи и фрукты. Изображение сгенерировано ИИ
С наступлением холодов важно поддерживать свой иммунитет в хорошем состоянии, чтобы не подхватить простуду или грипп. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в свежих фруктах и овощах, помогают организму противостоять инфекциям. Но не все овощи и фрукты сохраняют полезные вещества зимой. Рассказываем, что наиболее полезно.
Редис
Редис — один из немногих овощей, который сохраняет свои полезные свойства круглый год. Он богат витамином С, который необходим для синтеза коллагена, поддерживающего упругость кожи. Поэтому редис особенно полезен зимой, когда кожа нуждается в защите от холода и мороза.
Редис обладает приятным острым вкусом, который придает блюдам пикантность. Он отлично подходит для салатов, бутербродов и горячих блюд.
Кроме того, редис содержит витамины группы В, которые помогают поддерживать нервную систему в тонусе, а также калий, который регулирует артериальное давление. Редис – это вкусный и полезный овощ, который должен присутствовать в рационе каждого человека, заботящегося о своем здоровье.
Хурма
Хурма – это фрукт, который сочетает в себе полезные свойства овощей и фруктов. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой.
В хурме содержатся витамины С, А, Е, калий, магний, каротин и ликопин. Витамин С необходим для укрепления иммунитета, витамин А – для здоровья глаз, калий и магний — для работы сердца, каротин – для улучшения зрения, а ликопин – для защиты от рака.
Хурму можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, мясные блюда, выпечку и компоты.
Хурма лучше всего хранить в холодильнике. Перед употреблением хурму необходимо очистить от кожуры и косточек. Хорошо сочетается с другими фруктами, орехами и специями.
Зелёный горошек
Зелёный горошек – это не только вкусная закуска или добавка к салату, но и полезный гарнир. Он содержит много витаминов, минералов и клетчатки, при этом имеет низкую калорийность.
В зелёном горошке содержатся витамины С, Е и К. Витамин С необходим для укрепления иммунитета, витамин Е – для здоровья кожи и волос, а витамин К – для нормального кроветворения и здоровья костей.
Также зелёный горошек богат железом, фосфором и калием. Железо необходимо для переноса кислорода в крови, фосфор – для построения костей и зубов, а калий - для поддержания водно-солевого баланса.
Кроме того, зелёный горошек способствует выведению лишней жидкости из организма и быстро приводит к чувству сытости.
Кабачки
Кабачки — это низкокалорийный овощ, который содержит множество полезных веществ. В 200-граммовой порции кабачков содержится почти целая суточная доза витаминов С и К. Также кабачки богаты клетчаткой и фитонутриентами.
Фитонутриенты — это вещества, которые содержатся в растениях и обладают различными полезными свойствами, в том числе противовоспалительными, антиоксидантными и противоопухолевыми.
Кабачки также являются хорошим мочегонным и благоприятно влияют на состояние кожи. Это идеальный продукт для диет. В 100 граммах кабачков содержится всего около 20 килокалорий. Поэтому при приготовлении кабачков можно смело добавлять к ним растительное масло, кляр, сметану и другие ингредиенты.
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная — это один из самых популярных овощей в мире. Она содержит много витаминов и минералов, при этом имеет низкую калорийность.
В капусте белокочанной содержится много клетчатки, которая помогает поддерживать пищеварение и способствует похудению. Также капуста богата витамином С, который необходим для укрепления иммунитета.
Капуста белокочанная имеет широкий спектр кулинарных применений. Она используется для приготовления супов, салатов, рагу, солянок, запеканок, котлет и других блюд.
Артишок
Артишок – это овощ, который доступен круглый год в консервированном виде, а ранней весной и осенью — в свежем. Он имеет причудливый внешний вид, но на самом деле его легко приготовить и употреблять в пищу.
Артишоки богаты витамином С и фолиевой кислотой, которые необходимы для укрепления иммунитета. Они также содержат клетчатку, которая помогает поддерживать пищеварение.
Артишоки можно употреблять в свежем, вареном или консервированном виде. В свежем виде артишоки необходимо очистить от жестких внешних листьев и сердцевины. Затем их можно отварить или приготовить на пару.
Вареные артишоки можно добавлять в различные блюда, такие как рагу, супы, запеканки и салаты.
Оксана Андрущак
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
