- Советы Профессионала
Советы для разумного потребления: как сократить пищевые отходы в праздничный сезон
Рекомендации ANSA помогут сократить пищевые отходы в праздники. Фото иллюстративное: canva
В период праздников, когда столы ломятся от угощений, а магазины переполнены продуктами, потребители нередко приобретают излишки, не задумываясь о реальных потребностях. Это приводит к увеличению пищевых отходов: ежегодно каждый гражданин выбрасывает сотни килограммов еды, а в праздничный сезон этот показатель возрастает на 30%.
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напоминает о необходимости разумного потребления и предлагает рекомендации, как сократить количество отходов.
Рекомендации для дома
- Планируйте ежедневное меню.
- Используйте остатки продуктов от предыдущих блюд.
- Храните излишки пищи в контейнерах или замораживайте их.
- Подавайте еду небольшими порциями, которые можно добавлять при необходимости.
- Соблюдайте правила хранения продуктов, следуя указаниям на этикетках, и убедитесь, что температура в холодильнике составляет 1–5°C.
- Используйте принцип: «первое поступило — первое использовано».
Как покупать разумно в магазине или на рынке
- Составьте список покупок заранее.
- Не ходите за покупками на голодный желудок.
- Покупайте ровно столько, сколько нужно, исходя из числа гостей.
- Обращайте внимание на продукты со скидкой, но используйте их до истечения срока годности.
Общие рекомендации от ANSA
- Покупайте продукты только в официально разрешенных местах.
- Избегайте покупок на улице, где не обеспечены условия транспортировки и хранения.
- Проверяйте внешний вид продуктов: отсутствие неприятного запаха, следов порчи или повреждений.
- Мясо должно быть упругим, естественного цвета, с видимой санитарно-ветеринарной печатью.
- Охлажденное мясо как можно быстрее доставьте домой и храните в холодильнике.
- Избегайте поврежденной упаковки, так как это может указывать на порчу содержимого.
- Внимательно читайте этикетки, проверяйте срок годности и информацию о составе.
- Запрашивайте дополнительную информацию у продавцов о происхождении и качестве продуктов.
- Проверяйте внешний вид яиц — скорлупа должна быть чистой, твердой и без пятен.
- Непакованные кондитерские изделия должны продаваться в чистых контейнерах с использованием специальных приборов.
- Сравнивайте цены на полках и в чеке.
- Проводите корпоративы только в официально зарегистрированных заведениях общественного питания.
Каждый из нас может внести вклад в сокращение пищевых отходов: планируйте, храните и потребляйте продукты разумно. Это не только сэкономит деньги, но и поможет сохранить окружающую среду чистой и здоровой.
Оксана Андрущак
Читайте также:
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
