Ученые доказали, что имбирь укрепляет иммунитет

Исследование, проведенное учеными из немецкого Института биологии пищевых систем показало, что имбирь может быть действенным союзником в борьбе за сохранение и укрепление нашей иммунной системы. Всё благодаря гингеролу, который активизирует иммунные клетки, пишет EurekAlert.

Гингерол — специфический растительный алкалоид, содержащийся в корне имбиря. Именно благодаря ему корень имеет жгучий вкус. На это соединение в организме человека реагирует рецептор TRPV1, который и передает ощущение жжения.

Этот же рецептор есть на нейтрофильных гранулоцитах. Эти клетки составляют около двух третей белых кровяных телец (лейкоцитов) и служат для борьбы с вторгшимися в организм бактериями.

Дальнейшие лабораторные эксперименты исследовательской группы также показали, что даже очень низкой концентрации гингерола на литр достаточно, чтобы сделать лейкоциты более активными. В результате они на 30 % активнее реагировали на белок, имитирующий бактериальную инфекцию, по сравнению с лейкоцитами, на которых не воздействовал гингерол. Теоретически эффекта для организма можно добиться, выпив литр имбирного чая.

Исследование опубликовано в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

«СП»

Читайте также:

• Регулярная глубокая медитация может улучшить физическое и психическое здоровье
• Холодный душ приводит к изменениям нервных связей в мозге человека
• Даже один дружеский разговор в течение дня повышает уровень счастья