В Молдове большая часть готовых плацинд не содержит настоящего творога

Около 80 % продукции с маркировкой «плацинды с творогом» содержит в качестве начинки смесь творога с продуктами на основе растительных жиров. Фото: ansa.gov.md

В феврале инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) проверили молдавские предприятия по производству выпечки. Выяснилось, что большая часть экономических агентов прибегает к обманным коммерческим методам при маркировке плацинд, выставленных на продажу, сообщает ANSA.

Как установили инспекторы, около 80 % продукции с маркировкой «плацинды с творогом» содержит в качестве начинки не творог, а его смесь с продуктами на основе растительных жиров. Также в качестве начинки используется пищевой продукт на основе растительного жира, состоящий из гидрогенизированного пальмового, соевого, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, который только имитирует творог.

Лабораторное исследование показало чрезмерное содержание трансжирных кислот в начинке, а именно 51 г/100г жира, что более чем в 25 раз превышает европейский уровень в 2 г/100 г. В плациндах также обнаружили высокое содержание трансжирных кислот — 23 г/100 г жира, что также превышает европейский уровень в 2 г/100г.

Учитывая серьезный характер выявленных нарушений, предприятия получили предписания об изменении маркировки продукции, чтобы не вводить потребителей, покупающих плацинды, в заблуждение. Экономические агенты, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют быть оштрафованными.

В ANSA отметили, что запрещается использовать наименование «плацинды с творогом» для изделий, начинка которых не содержит творога либо содержит смесь творога с продуктами на основе растительных жиров. ANSA предупреждает, что при маркировке нужно обязательно указывать наименование всех ингредиентов, чтобы не обманывать потребителей.

В ANSA также отметили, что содержание трансжирных кислот в пищевых продуктах скоро будет регулироваться в Молдове. Это позволит инспекторам ANSA применять к экономическим агентам, размещающим на рынке опасные для здоровья продукты, меры, которые могут привести даже к лишению права заниматься определенной деятельностью на срок от 3 месяцев до одного года.

ANSA рекомендует потребителям внимательно читать этикетку выставленных на продажу продуктов и запрашивать у продавцов подробный перечень ингредиентов, использованных при их изготовлении. Также в случае обнаружения пищевых продуктов с нарушениями положений законодательства можно обратиться в ANSA.

Продукты с высоким содержанием трансжирных кислот представляют серьезную опасность для здоровья потребителей. Согласно исследованиям, проведенным Всемирной организацией здравоохранения, они значительно увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.