Отказ от завтрака может навредить иммунитету

Голодание по утрам и постоянный отказ от завтраков может подорвать иммунную систему организма. Попытка восполнить пропущенный приём пищи позднее может привести к ещё более негативным последствиям — повысить риск развития онкологии и болезней сердца. К такому выводу пришли американские учёные после исследований, проведённых на мышах, пишет EurekAlert.

Исследователи из Медицинской школы Икана на горе Синай наблюдали за двумя группами грызунов. Первую кормили плотным завтраком сразу после пробуждения, а второй давали только воду. При этом сразу после подъёма, а также через 4 и 8 часов у грызунов брали кровь на анализ.

Оказалось, у голодающих мышей резко упали уровни моноцитов — лейкоцитов, которые помогают бороться с опухолями, патогенами и воспалениями. Около 90% этих клеток исчезли из кровотока грызунов уже через 4 часа после пропущенного завтрака. Ещё через четыре — их вовсе не осталось.

Как выяснили учёные, голод провоцировал стрессовую реакцию мозга. Из-за неё моноциты перемещались в костный мозг и приходили в неактивное состояние. Вместе с этим замедлялось образование новых клеток.

Когда через сутки голодных мышей покормили, моноциты начали возвращаться в кровоток. Правда, из-за резкого роста их числа началось воспаление, и у грызунов появился риск развития инфекции или проблем с сердцем.

Следовательно, людям необходимо учитывать все риски голодания и быть готовыми к негативной реакции организма как во время ограничений, так и в период отказа от них, считают учёные. При этом некоторую пользу голодания авторы исследования отрицать не стали.

Исследование опубликовано в журнале Immunity.

«СП»

Читайте также:

• Как часто можно есть картошку сердечникам и страдающим диабетом
• Вкусный и сытный завтрак: семь рецептов омлета
• В какое время суток следует заниматься спортом, чтобы похудеть