- Семиднeвная Панорама
Пивной хмель может стать перспективным средством профилактики болезни Альцгеймера
Входя в состав множества рецептов пива, хмель производится и употребляется в больших количествах и может стать защитой от болезни Альцгеймера. Фото иллюстративное: Depositphotos.com
Ученые из Миланского университета Бикокка обнаружили, что некоторые компоненты обычного хмеля, который содержится в составе множества рецептов пива, способны замедлять накопление амилоидных бляшек и развитие процессов нейродегенерации, пишет Naked Science.
Болезнь Альцгеймера — неизлечимое нейродегенеративное заболевание, ведущее к разрушению структур мозга. Она сопровождается накоплением амилоидных бляшек — плотных сгустков «неправильно» упакованных белков, которые повреждают нейроны. Однако точные причины и механизмы развития болезни остаются неизвестны.
Положение осложняет то, что первые внешние симптомы проявляются годы спустя после того, как началось развиваться необратимое поражение мозга. Поэтому одним из направлений работы ученых и медиков остается поиск «нутрицевтиков» — пищевых продуктов и добавок, способных помочь в профилактике болезни Альцгеймера.
Несколько лет назад такие свойства выявили у некоторых компонентов хмеля. Теперь биологи из Миланского университета Бикокка снова обратились к этому растению. Статья Алессандро Пальмиоли (Alessandro Palmioli) и его коллег опубликована в журнале ACS Chemical Neuroscience.
Исследователи получили экстракты четырех распространенных сортов хмеля, стараясь использовать методы, сходные с теми, что применяются в пивоварении. Ими обрабатывали культуры нервных клеток человека, показав, что все экстракты проявляют антиоксидантные свойства и препятствуют накоплению амилоидных бляшек. Лучше остальных продемонстрировал себя теттнангер — довольно редкий и ценный сорт хмеля, произрастающий на юго-западе Германии.
Авторы заключают, что хотя их работа и не означает, будто пиво полезно или защищает от болезни Альцгеймера, тем не менее ценные свойства хмеля явно нуждаются в дополнительном изучении. Возможно, на его основе когда-нибудь будут созданы нутрицевтики с выраженными профилактическими свойствами.
Читайте также:
- Учёные объяснили, почему после употребления спиртного хочется мяса
- Полный отказ от алкоголя повышает риск деменции
- Ученые обнаружили пользу малых доз алкоголя для организма
