Учёные объяснили, почему после употребления спиртного хочется мяса

Группа исследователей из Австралии пришла к выводу, что употребление алкогольных напитков повышает в организме уровень гормона, который вызывает тягу к белку.

Ученые проанализировали данные более чем 9000 человек, которые приняли участие в 24-часовом опросе о питании. Они отслеживали их привычки питья и диетические предпочтения в этот день. Анализ показал, что люди, которые употребляли алкоголь, потребляли больше белковых мясных блюд, чем те, кто не пил.

По данным исследователей, все дело в том, что уровни FGF-21, гормона, повышающего аппетит к белкам и подавляющего желание сладкого, увеличиваются после употребления алкоголя.

Теперь ученые призывают всех, кто употребляет спиртные напитки, есть нежирное мясо, курицу, рыбу и бобовые и избегать чипсов и сухариков, имитирующих вкус мяса.

«СП»

Читайте также:

• Ученые обнаружили пользу малых доз алкоголя для организма
• Корейские ученые создали аналог мяса из личинок и сахара