- Советы Профессионала
Сметана: чем полезна и когда может принести вред
Благодаря своему составу сметана помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Фото иллюстративное: depositphotos.com
Сметана — один из самых популярных и любимых продуктов на кухне. Ею заправляют салаты, добавляют в супы, едят с ней драники и блинчики. Терапевт Артем Меринов рассказал о пользе и вреде сметаны для здоровья, пишет doctorpiter. ru
По словам специалиста, сметана — настоящий кладезь витаминов и минералов. В ней содержатся:
- витамины A, D, K, C и витамины группы В;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- цинк;
- селен;
- медь;
- железо.
Также в сметане есть молочные белки, полезные незаменимые аминокислоты. А вот холестерина в ней, отмечает врач, сравнительно немного — меньше, чем в сливочном масле.
Благодаря своему составу сметана помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Пробиотики в ней помогают пищеварению, а холин укрепляет память и улучшает когнитивные функции.
Состав сметаны (на 100 г продукта 20% жирности):
- Белки — 2,52 г;
- Жиры — 20 г;
- Углеводы — 3,42 г;
- Калорийность — 200 ккал.
Что полезнее: сметана или майонез
Эксперты заявляют, что в покупном майонезе действительно нет тех полезных бактерий, что есть в сметане. Также его калорийность порой выше, чем в самой жирной сметане. А еще в майонезе много натрия, что вредит сердечно-сосудистой системе и может спровоцировать отеки. Поэтому нежирная сметана действительно может стать более полезной альтернативой майонезу из магазина.
В народе бытует мнение, что сметана отлично влияет на мужскую потенцию. На самом деле это не так. В ней есть цинк и холестерин, которые действительно участвуют в синтезе тестостерона, но чуда не произойдет, если пытаться решить проблему только за счет сметаны.
Кому нельзя употреблять сметану
Врач отмечает, что здоровым людям можно есть примерно 2 столовые ложки сметаны в день, так как минусов у этого продукта тоже достаточно.
Жирная сметана — продукт достаточно калорийный, так что, если есть ее в неограниченных количествах, можно легко набрать вес. Кроме того, она усиливает аппетит.
Сметану не рекомендуют есть людям, у которых:
- гастрит;
- язва;
- болезни желчного пузыря;
- непереносимость лактозы;
- диабет.
Также она может спровоцировать боли в животе у людей с диагностированными болезнями желудочно-кишечного тракта.
Читайте также:
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
