Guvernul simplifică cerințele pentru micii producători din domeniul alimentar

Guvernul Republicii Moldova a aprobat pe 15 ianuarie 2025 noi reglementări care simplifică activitatea micilor producători din domeniul alimentar. Noile cerințe vizează în special micii producători de produse alimentare de origine animală și unitățile de turism cu funcții de cazare și servire a mesei.

Printre principalele modificări se numără:

• Simplificarea înregistrării activității – micii producători nu vor mai fi obligați să contracteze serviciile unui medic veterinar pentru înregistrarea activității de siguranță alimentară.
• Reducerea frecvenței analizelor microbiologice – vor fi impuse condiții mai relaxate în ceea ce privește testele microbiologice pentru produsele de origine animală.
• Condții mai accesibile pentru proiectarea unităților de producere – micii producători vor putea desfășura întreg procesul de producție într-o singură încăpere, atâta timp cât se respectă normele de prevenire a contaminării încrucișate.
• Scutirea de la implementarea HACCP – aceștia vor putea utiliza ghiduri de bune practici pentru controlul riscurilor alimentare.

Mai mult, noile reglementări vor permite micilor producători să vândă direct consumatorilor finali sau unităților de comerț produsele alimentare de origine animală și non-animală.

De asemenea, modificările includ cerințe simplificate pentru pensiunile turistice și agroturistice, permițându-le să pregătească și să servească produse obținute din gospodăria proprie, cum ar fi carne de păsări, legume, fructe, lapte și produse lactate.

Noile modificări vor contribui semnificativ la creșterea activităților mici de producere, va oferi posibilitatea producătorilor casnici să își realizeze, în condiții legale, produsele alimentare și va ajuta la dezvoltarea turismului rural în Republica Moldova.

Menționăm că, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor de comun cu Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare au depus eforturi semnificative pentru a obține aceste avantaje pentru Republica Moldova. Pimii pași au fost realizați în luna noiembrie 2022, când o delegație a Republicii Moldova, condusă de către Directorul general al Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor, Radu Musteața, a efectuat o vizită de studiu în Republica Lituania.

Victoria Cazacu

Citește și:

• Cu ce provocări se confruntă tinerii antreprenori? Află istoriile de succes a 5 tineri care și-au dezvoltat
• Cum se asigură livrarea alimentelor în condiții de siguranță: recomandările ANSA

  ---