- Săptămânal Panoramic
Plăcinta a intrat în top 100 cele mai bune produse de patiserie din lume
Plăcintele sunt adesea coapte în cuptor sau prăjite și sunt apreciate pentru versatilitatea și gustul lor. Imagine: tasteatlas.com
Plăcinta, o specialitate tradițională din Republica Moldova și România, s-a clasat pe locul 98 în topul „Top 100 cele mai bune produse de patiserie din lume”, realizat de ghidul gastronomic online TasteAtlas.
Cuvântul „plăcintă” provine din limba latină placenta, care înseamnă „prăjitură” sau „turtă”. Ingredientele de bază includ făină, apă, ouă, lapte, drojdie și sare. Aceasta poate fi umplută cu o gamă variată de ingrediente, dulci sau sărate.
Printre cele mai populare umpluturi se numără:
- brânza de vaci,
- cartofi,
- varza,
- mere,
- vișine.
Textura plăcintei variază de la aerată și pufoasă la densă și crocantă, iar preparatul poate fi consumat ca gustare, desert sau chiar fel principal, în funcție de umplutură și metoda de preparare.
Ce produse au ocupat primele locuri
Pe primul loc în clasament s-a situat desertul portughez Pastel de Belém, un produs exclusiv al patiseriei Fabrica Pastéis de Belém, care păstrează rețeta originală secretă.
Urmează Pastel de Nata, un alt desert portughez pe bază de lapte, unt, zahăr și ouă, aromat cu lămâie și vanilie.
Pe locul trei se află Karipap, un produs de patiserie malaysian umplut cu curry de pui și cartofi, popular în țări precum Thailanda și Singapore.
Doina Croitoru
Citește și
- Bucătarul Alexandru Comerzan și sătenii din Coșcalia au pregătit cea mai mare plăcintă din Moldova
- Topul celor mai prospere țări din lume: Pe ce poziție se află Moldova?
