- Sfatul Profesionistului
Cum să alegeți și să păstrați produsele alimentare pe caniculă: Recomandările ANSA
Serviciul Hidrometeorologic de Stat a anunțat cod galben de caniculă în toată țara din cauza căldurii. Foto: ansa.gov.md
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a pregătit o serie de recomandări pentru consumatori cu scopul de a preveni alterarea produselor alimentare, care pot provoca intoxicații alimentare.
ANSA recomandă consumatorilor să acorde o atenție deosebită locului în care cumpără alimentele, modului în care sunt depozitate și preparate:
- evitați situaţiile în care, se pot achiziţiona produse neconforme, ce pot pune în pericol sănătatea şi chiar viaţa dvs;
- achiziționați produse alimentare din locuri autorizate în conformitate cu legislația din domeniu;
- citiţi cu atenţie eticheta produselor pentru a vă informa referitor la calitatea şi compoziţia produsului;
- verificaţi senzorial calitatea produselor alimentare pe care intenţionaţi să le procuraţi (culoare, miros, aspect, gust etc.);
- după procurare, păstraţi produsele conform indicaţiilor înscrise de producător pe ambalaj (temperatura de păstrare, umiditatea etc.);
- verificați integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecţie pe timpul transportării, depozitării şi a comercializării ( ambalajul trebuie să fie curat, nedeteriorat, să nu prezinte semne de bombaj).
Verificați cu atenție informaţia de pe etichetă, care trebuie să cuprindă:
- denumirea produsului;
- numele şi adresa producătorului;
- lista ingredientelor;
- cantitatea netă sau volumul de produs;
- data durabilităţii minimale sau data limită de consum;
- ţara de origine;
- condiţiile speciale de păstrare şi/sau condiţiile de utilizare;
- instrucţiuni de utilizare, în cazul în care omiterea lor ar îngreuna utilizarea corectă a produsului alimentar.
Nu uitați carnea, peştele şi legumele trebuie procesate pe sectoare diferite, iar interacţiunea dintre materia primă şi produsul finit trebuie evitată. La fel de importantă este şi respectarea păstrării produselor în frigidere din momentul producerii, procurării și până la consumul acestora;
În cazul constatării unor nereguli depuneți reclamațiile respective în conformitate cu legislația în vigoare către Subdiviziunile Teritoriale ANSA sau la adresa electronică: info@ansa.gov.md
Pentru informații și consultații puteți apela la linia verde: 022 – 264 – 643 / Viber: 067675544.
Citește și:
