- Семиднeвная Панорама
Городские жители утрачивают способность переваривать растительную пищу
Чем сильнее человек оторван от природы и живет в городской среде, тем меньше в его кишечнике бактерий, способных перерабатывать растительные волокна. Фото: pexels.com
Исследование кишечного микробиома показало, что жители мегаполисов в значительной степени утратили способность переваривать целлюлозу, пишет Naked Science.
Целлюлоза — это основной компонент растительных волокон, и ее сложно переваривать. У некоторых животных, например, у жвачных, есть симбиотические бактерии, помогающие им извлекать из растительной пищи много калорий. У людей такой системы нет, но есть свои бактерии, помогающие переваривать растения.
Ученые из разных стран изучили около 2000 образцов экскрементов — как древних, так и современных, от приматов и человека. Им удалось обнаружить 25 геномов бактерий жвачных животных и 22 генома бактерий человека.
Оказалось, что у людей есть четыре группы микроорганизмов, способных переваривать целлюлозу. В кишечнике человека были найдены ранее неизвестные виды руминококков, названные Candidatus Ruminococcus primaciens, Ruminococcus hominiciens и Ruminococcus ruminiciens. Все они способны разлагать целлюлозу и встречаются у приматов, древних людей и современных охотников-собирателей.
Распространенность этих бактерий зависит от питания человека. У приматов и в образцах древних фекалий человека их частота составляет 30-40%. У современных охотников-собирателей и сельских жителей – около 20%. А вот у жителей мегаполисов этот показатель ниже 5%.
Вывод: чем больше клетчатки в рационе, тем разнообразнее микробиом, который ее переваривает. Чем сильнее человек оторван от природы и живет в городской среде, тем меньше в его кишечнике бактерий, способных перерабатывать растительные волокна.
Такой кишечный микробиом мы, возможно, унаследовали от наших далеких предков-приматов и от травоядных животных, таких как коровы.
Исследователи полагают, что эти штаммы бактерий возникли в кишечнике жвачных животных, а затем перешли к людям, возможно, во время одомашнивания.
Тамара Гурьева
Читайте также:
