Неправильная диета может привести к болезни Альцгеймера

Древний инстинкт поиска пищи, подпитываемый выработкой фруктозы в мозге, может способствовать развитию болезни Альцгеймера. Такой вывод сделали ученые Медицинского кампуса Аншутц Университета Колорадо на основании проведенного исследования.

По словам исследователей, древний человеческий инстинкт поиска пищи, подпитываемый выработкой фруктозы в мозге, может содержать ключи к разгадке развития и возможного лечения болезни Альцгеймера. Заболевание, которое медленно разрушает память и сознание, характеризуется аномальным накоплением белков в мозгу. Вероятно, это является вредной эволюционной адаптацией. Наши предки использовали ее при дефиците еды.

«Основной принцип жизни — обеспечить достаточное количество пищи, воды и кислорода для выживания. Природа разработала умный способ защитить животных до того, как произойдет кризис», — говорится в исследовании.

Когда у древних людей возникла угроза голодной смерти, реакция выживания заставляла их искать пищу. Чтобы сделать этот процесс более эффективным, нужны сосредоточенность, быстрая оценка, импульсивность и рискованное поведение. Необходимые качества усиливались за счет блокировки всего, что мешает, например, недавних воспоминаний и внимания ко времени. Фруктоза, разновидность сахара, помогала расслабить отдельные мозговые центры, позволяя больше сосредоточиться на сборе пищи.

Исследователи отметили, что фруктоза уменьшает приток крови к коре головного мозга, отвечающей за самоконтроль, а также к гиппокампу и таламусу. Скорее всего, со временем хроническое и стойкое снижение церебрального метаболизма стало приводить к прогрессирующей атрофии головного мозга и потере нейронов.

Ученые предполагают, что реакция выживания, помогавшая древним людям, теперь приводит к перееданию жирной, сладкой и соленой пищи, вызывая избыточное производство фруктозы. Она, в свою очередь, становится причиной болезни Альцгеймера.

Исследование опубликовано в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

«СП»

Читайте также:

• Пивной хмель может стать перспективным средством профилактики болезни Альцгеймера
• В США создали лекарство, которое может замедлить развитие болезни Альцгеймера
• Забывчивость или первые признаки Альцгеймера: как распознать болезнь на ранних стадиях