В Новосибирске приготовили 4 тонны салата «Оливье»

24 декабря в торгово-развлекательном комплексе «Сибирский молл» 85 шеф-поваров приготовили и раздали 4 тонны салата «Оливье». Блюдо планируют зарегистрировать как самый большой когда-либо сделанный «Оливье», пишет афишаDaily.

Для приготовления салата использовали:

• 925 кг колбасы,
• 840 кг моркови,
• 1510 кг картошки,
• 400 кг маринованных огурцов,
• 680 кг зеленого горошка,
• 8500 яиц 
• 5000 порций майонеза.

«Если задуматься, салат оливье символичен — в самом новогоднем блюде 8 ингредиентов, а в нашей стране 8 федеральных округов. И практически каждый ингредиент для него был привезен из разных частей России. Картофель и морковь — из Алтайского края, огурцы и горошек — из Кубани, колбаса и майонез — из Новосибирска», — сказал начальник управления потребительского рынка мэрии Новосибирска Виталий Витухин.

Всего было изготовлено 4 тонны новогоднего салата.

Организаторы планируют зарегистрировать свое блюдо как самый большой когда-либо сделанный «Оливье».

После приготовления и фотосессии салатом накормили всех желающих гостей, его попробовали более 8000 новосибирцев и подопечных 20 благотворительных организаций.

Все фото: novosibirsk-news.net

«СП»

Читайте также:

• Новогоднее меню: 5 лучших необычных салатов к праздничному столу
• История новогодних блюд: как появились салаты «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Мимоза»
• Новогоднее меню: 5 праздничных рецептов безалкогольных напитков
•