какао

Учёные предложили способ делать шоколад без какао с привычным вкусом

Конфеты и шоколад изготовленные из кэроба, практически неотличимы от шоколадных, но могут стать дешевле в изготовлении. Фото: NUS Faculty of Science

Учёные предложили способ делать шоколад без какао с привычным вкусом

Сингапурские учёные разработали методы, открывающие путь к более экологичной и дешёвой альтернативе какао.
15.12.2025 - 14:18
1191
Учёные назвали напиток, который защищает сосуды при сидячей работе

Британские исследователи установили, что какао с высоким содержанием флаванолов снижает вред, который наносит здоровью длительное сидение. Изображение сгенерировано ИИ

Учёные назвали напиток, который защищает сосуды при сидячей работе

Британские исследователи выяснили: флаванолы в какао защищают сосуды от негативных последствий малоподвижного...
30.10.2025 - 17:19
2301
Шоколад: польза, вред и всё, что вы хотели о нём знать

Вред шоколада во многом зависит от его качества и количества. Если выбирать натуральный тёмный шоколад и употреблять его умеренно, риск для здоровья минимален. Фото иллюстративное: pixabay.com

Шоколад: польза, вред и всё, что вы хотели о нём знать

Сегодня шоколад — это не только гастрономическое лакомство, но и объект исследований врачей, диетологов и...
20.09.2025 - 15:55
2522
Темный шоколад избавляет мозг от последствий хронического стресса

Темный шоколад помог грызунам снижать вес и количество потребляемой пищи.Фото: pixabay.com

Темный шоколад избавляет мозг от последствий хронического стресса

Эксперимент проводился на грызунах.
17.07.2022 - 14:28
1652