Министерство образования представило примерное меню питания в школах Молдовы

С 1 сентября 2025 года в Молдове все ученики гимназий (5–9-х классов) получают бесплатные завтраки в школах за счёт государства. Эта программа охватывает около 160 тыс. учеников в более чем 1000 учебных заведениях и финансируется из госбюджета. Питание организовано разными способами: горячие блюда в столовых, кейтеринг, ланч-боксы и смешанные варианты. Власти подготовили примерные меню на 10 дней, которые школы могут использовать как образец.

С начала нового учебного года бесплатное питание получают не только младшие классы, но и все ученики гимназий. Ежедневно завтраки получают более 158 тысяч учащихся 5–9-х классов.

Меню в школах зависит от инфраструктуры: где есть столовая — подают горячие блюда, в некоторых учебных заведениях питание организовано через кейтеринг или раздают ланч-боксы. Министерство образования вместе с Министерством здравоохранения подготовило образцы меню на 10 дней, которые школы могут использовать как пример для организации питания. Цель — упростить процесс и помочь школам разнообразно и правильно составлять завтраки для детей.

Как организовано питание

• Горячее питание в столовой — основной способ, когда в школе есть своя столовая. Ежедневно горячие блюда получают 121 814 учеников в 1025 школах. 
• Кейтеринг — для школ без собственной столовой питание доставляют специализированные компании. Так получают еду 8124 школьника в 61 учебном заведении.
• Питание «на вынос» — некоторые школы раздают продуктовые наборы, которые дети едят в классе или в специально оборудованных помещениях. Этот способ используют 43 школы для 14 864 учеников. 
• Смешанный вариант — комбинируются разные способы: так кормят 13 423 учащихся в 23 школах.

Пример меню для школ с собственной столовой

• Понедельник: овсяная каша с запеченным яблоком, бутерброд с яйцом и твердым сыром, чай.
  Вторник: пшенная каша с молоком и фруктами, бутерброд с маслом, чай.
  Среда: рисовая каша с молоком, бутерброд с маслом, чай.
  Четверг: творог со сметаной, свежий фрукт, чай.
  Пятница: вареное яйцо, бутерброд с маслом и твердым сыром 30% жирности, чай.
  Понедельник: макароны с творогом (творог подвергнут термообработке), свежий фрукт, чай.
  Вторник: рисовая каша с молоком и изюмом, бутерброд с твердым сыром 30% жирности, чай.
  Среда: вареное яйцо, бутерброд с маслом и твердым сыром 30% жирности, чай.
  Четверг: овсяная каша с запеченным яблоком, бутерброд с твердым сыром, чай.
  Пятница: манная каша с молоком, бутерброд с твердым сыром (жирность не более 45%), чай.

Общая калорийность завтраков колеблется от 436 до 630 ккал, что соответствует потребностям школьников.

«Завтраки с собой»

Не у всех школ в Молдове есть собственные столовые, поэтому часть учеников получает бесплатный завтрак в формате продуктового набора на вынос. 

Образец меню для школьников 5–9 классов выглядит так:

• Понедельник: яблоко, цельнозерновой хлеб с твёрдым сыром 45% жирности, натуральный йогурт 2,6%, чай.
  Вторник: груша, сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и свежими овощами, чай.
  Среда: свежие фрукты (сливы, груши или мандарины), варёное яйцо, паштет с картофелем, лимонад.
  Четверг: яблоко, цельнозерновой хлеб с твёрдым сыром 45% жирности, плацинда с яблоком, чай.
  Пятница: банан, сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и свежими овощами, какао с молоком.
  Понедельник: яблоко, цельнозерновой хлеб с твёрдым сыром 45% жирности, натуральный йогурт 2,6%, чай.
  Вторник: груша, плацинда с творогом, чай.
  Среда: свежие фрукты (сливы, груши или мандарины), сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и свежими овощами, кефир 2,5%.
  Четверг: банан, цельнозерновой хлеб с твёрдым сыром 45% жирности, какао с молоком.
  Пятница: свежие овощи (морковь, сладкий перец), варёное яйцо, плацинда с картофелем, чай.

В Минобразования отмечают, что примерное меню на 10 дней разрабатывается каждой школой отдельно и согласуется с территориальным подразделением Национального агентства общественного здоровья.

Дойна Кроитору

Читайте также:

• Что говорят читатели «СП» про питание в бельцких школах: обзор комментариев
• Бесплатные завтраки для бельцких школьников: что говорит примар, что решили советники и каковы перспективы