- Сделаем Промоушен
Яркая еда на вашей тарелке: вся польза фруктов и овощей в зависимости от цвета
В магазине METRO в любое время года самый большой ассортимент свежих овощей и фруктов молдавских производителей, и не только. Фото: Юрий Гагарин
День стал длиннее, и зима постепенно уступает свои права, но впереди еще один холодный месяц. Зима — самый сложный период для нашего организма. Мало солнца, низкая температура, много времени мы проводим в помещениях. Для хорошего самочувствия рекомендуется употреблять больше полезных продуктов, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Идеальный вариант разнообразить свой рацион свежими овощами и фруктами. Они содержат много различных витаминов, и создают настроение своими яркими цветами.
Диетологи выделяют несколько групп продуктов по цвету — красные, оранжевые, желтые, зеленые, фиолетовые и белые. Давайте разберемся, какие преимущества у различных овощей и фруктов, в зависимости от их цветовой группы.
Фрукты и овощи красного цвета
Томаты, красный болгарский перец, перец капия, гранат, розовый грейпфрут, клубника, красные яблоки, красный виноград, малина, красная смородина, личи.
В этих продуктах содержатся такие полезные вещества, как: флавоноиды, ликопин, фенол, физетин, витамин С. Эти вещества помогают уменьшить воспалительные процессы в организме, поддерживают иммунную систему, защищают клетки от старения, снижают риск некоторых видов, нормализуют давление и снижают риск болезней сердца, укрепляют иммунитет.
Фрукты и овощи оранжевого цвета
Морковь, оранжевый болгарский перец, манго, хурма, апельсины, мандарины, кумкват, грейпфруты.
В них содержатся витамин С, витамин А, пектин, железо, калий, магний. Оранжевый цвет — признак того, что продукт содержит большое количество бета-каротина, который известен как действенное средство в борьбе с раковыми клетками.
Употребление оранжевых продуктов вызывает прилив энергии, в том числе сексуальной, укрепляют иммунитет, улучшают зрение, кровообращение и пищеварение.
Фрукты и овощи желтого цвета
Ананас, желтый перец, бананы, желтые яблоки, айва, свити (желтые грейпфруты), лимоны, помело, карамбола. В них есть витамин А и витамины группы В, каротиноиды, биофлавоноиды.
Желтые продукты активизируют умственную деятельность, поддерживают функциональность кишечника и печени, улучшают состояние кожи, тонизируют и укрепляют нервную систему, обладают антиоксидантными свойствами.
Фрукты и овощи зеленого цвета
Зеленые яблоки, шпинат, лук, огурцы, кабачки, все виды салатов и зелени, капуста (брокколи, брюссельская, пекинская), киви, авокадо, лайм, виноград.
Зеленые продукты богаты хлорофиллом, железом, изотиоцианатами, сульфорафаном, фолиевой кислотой. Такие фрукты и овощи восстанавливают эмоциональное равновесие, расслабляют в стрессовых ситуациях, приводят в норму артериальное давление, лечат головные боли. Они обладает противовоспалительным свойством, способствует профилактике рака, болезней сердца, сахарного диабета и улучшает здоровье пищеварительного тракта.
Фрукты и овощи фиолетового цвета
Баклажаны, голубика, черника, смородина, краснокочанная капуста, красный лук, сливы, виноград.
В них содержатся такие вещества, как: антоцианы, ресвератрол, кемпферол, кверцетин, мирицетин. Считается, что фиолетовые продукты способны замедлить старение клеток и мешают тромбообразованию, улучшают умственную деятельность и хорошее настроение, снижают уровень холестерина, нормализуют кровяное давление.
Фрукты и овощи белого цвета
Белый лук, чеснок, цветная капуста, светлый картофель, корневой сельдерей, кокос, груши с коричневой кожурой, имбирь.
Присутствие в овощах и фруктах этой группы растительного соединения аллицина и элемента селения помогает поддерживать работу сердца, понижать уровень «плохого» холестерина в крови и повышает сопротивляемость организма некоторым видам рака. В них также содержится каротиноид антаксантин, который по своим защитным свойствам опережает даже витамин С.
А если вам хочется чего-то полезного, но экзотического, попробуйте пожарить каштаны. Это вполне можно сделать в домашних условиях. Пригодные в пищу каштаны укрепляют стенки кровеносных сосудов, выводят лишнюю жидкость, тонизируют кожу, улучшают обмен веществ, обладают противовоспалительным и обезболивающим действием. А еще каштаны издавна используют для лечения сосудистых заболеваний.
В магазине METRO вы можете купить съедобные каштаны и побаловать себя чем-то необычным. И конечно же здесь вас ждет самый богатый ассортимент неизменно свежих овощей, фруктов, как от местных производителей, так и экзотических, выращенных в других странах.
Публикуется на правах рекламы.
Если вы хотите продолжить получать честную и объективную информацию на русском и румынском языках, поддержите «СП» финансово на Patreon!
Помогите нам создавать контент, который объективно информирует и способствует положительным изменениям в Молдове. Поддерживая нашу независимость, вы помогаете развитию честной и качественной журналистики в стране.
Кроме того, что вы поможете нам, вы получите приятные бонусы в виде просмотра нашего сайта без надоедливой рекламы, а также подарков с логотипом «СП»: сумок, кружек, футболок и не только.
