Традиционная кулинарная рубрика «СП» теперь — это конкурс кулинарных рецептов, где по итогам месяца определяется победитель. Он получит приз на сумму 500 леев от спонсора — сети магазинов мясных продуктов «Nivalli». В конкурсе может принять участие любой желающий. Сегодня представляем рецепты новой участницы, пожалуй, самой юной за время существования кулинарного конкурса — восемнадцатилетней Каролины Гранач.«Первое своё блюдо я приготовила в 11 лет, именно тогда мне захотелось открыть для себя искусство приготовления пищи. Со временем поняла, что кулинария для меня — это нечто большее, чем просто хобби. Мне нравится экспериментировать с разными блюдами. Люблю готовить супы, борщи, салаты, гарниры, выпечку, соусы, постные блюда и, конечно же, торты. Вот и читателям предлагаю попробовать мой особый рецепт», — написала по электронной почте Каролина.

Торт «Мечта»

Состав ПродуктовДля тестаЯйца — 10 шт.,мука — 2 стакана,ванильный сахар — 4 пакета. Для крема Сахар — 2 стакана, сметана 20 % — 800 г, бананы — 4 шт.Способ Приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Глубокую форму для выпечки (диаметр — 30 см) выстелить пергаментной бумагой (края формы тоже).
3. Взять 5 яиц, отделить белки и желтки. Поместить их в разные ёмкости.
4. В миску с белками высыпать 2 пакета ванильного сахара. Взбивать примерно 5—8 минут до образования густой однородной массы (объём взбитых белков с сахаром должен увеличиться примерно вдвое от первоначального).
5. Добавить в смесь желтки и 1 стакан муки. Осторожно вымесить тесто ложкой (мешать тесто следует против часовой стрелки).
6. Аккуратно выложить тесто на подготовленный противень и запекать до готовности. (готовность коржа можно проверить деревянной зубочисткой. Проткните его, если на зубочистке есть кусочки теста — корж ещё не готов).
7. По такому же принципу приготовить второй корж для торта.
8. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром и взбивать массу до загустения и полного растворения сахара.
9. Частью крема обмазать нижний корж.

10.  Сверху на крем выложить слой нарезанных бананов. Поверх бананов — второй корж. 11.  Верхний корж торта обильно смазать кремом со всех сторон. 12.  Украсить торт фруктами и ягодами. «Для украшения торта используются любые фрукты и ягоды, которые у вас есть: виноград, клубника, малина, киви, груши, мандарины. По желанию торт можно украсить кусочками желе»,Выиграй приз на 500 леев от «NIVALLI»!Как участвовать?Всё очень просто. Если вы любите готовить, ваши домочадцы гордятся вашими блюдами, а гости то и дело просят поделиться рецептом, то новый конкурс для вас. Пришлите в «СП» один-два своих фирменных рецепта, расскажите немного о себе и своём увлечении кулинарией и обязательно сообщите свои координаты (e-mail, телефон). Желательно сопроводить письмо фотографией готового блюда или отражающей процесс приготовления. Присылать рецепты можно как по обычной почте (Бельцы-21, а/я 2), так и по электронной (vorontsova@esp.md), или принести лично в редакцию (ул. Стрыйская, 1а).Что на кону?Призы будут разыгрываться по результатам месяца. Победитель получит от спонсора набор продукции «NIVALLI» на сумму 500 леев. Кроме того, компания — партнёр конкурса выделит ещё 3—4 поощрительных приза для остальных участников. Вручение подарков будет проходить в одном из магазинов сети «NIVALLI». К слову, в Бельцах уже открыты пять фирменных магазинов. Присылать рецепты можно и нужно уже сейчас! [nggallery ID = 346]