Конкурс на лучшие блины прошёл с азартом
Второе заседание клуба «Каблучок» состоялось в пятницу — присутствующие в зале отмечали Масленицу. Весёлое действо развернулось в украшенном зале: были здесь и гжель, и хохлома, и матрёшки. Гостьям не только предлагали блины от наших поваров, но и организовали среди них конкурс. Две наиболее смелые участницы готовили на нашей кухне вместе с нашими поварами. Первое место заняла гостья клуба из Кишинёва Ирина.
Атмосферу праздника поддержал и ансамбль народного танца, который сначала сплясал русский народный танец, а потом и цыганочку. В продолжение вечера дамы устроили конкурс на лучшее исполнение русской народной песни.
Очень интересный и полезный мастер-класс по визажу и по уходу за собой провела Инна Гольдберг. Обсуждали в «Каблучке» и серьёзные вопросы: Аделина Гольдберг выступила с призывом о благотворительной деятельности в пользу больных детей.
Рецепт постного блюда «Макаронный калейдоскоп» от шеф-повара «Casa Gustului»
Готовится блюдо по принципу аль денте*. Отвариваем любую пасту не до конца (лучше использовать не спагетти, а короткие макаронные изделия, чтобы удобнее было есть).
Берём шампиньоны, морковь, болгарский перец, кабачок, лук, сельдерей (корень или зелень), нарезаем пластинами или крупными брусочками. Овощи обжариваем на сильном огне в течение всего 2—3 минут, чтобы они оставались хрустящими и не потеряли при жарке витаминную ценность, сохранили и структуру овощей, и их цвет.
Добавляем в сковороду пасту, перемешиваем и ещё пару минут обжариваем.
Перед подачей украшаем зеленью и поливаем оливковым маслом или каким-то соусом по вкусу.
*В кулинарии итальянское выражение al dente («на зубок») означает пасту и (реже) рис или бобы, которые слегка недоварены, остаются твердоватыми, и овощи, приготовленные до фазы «нежного хруста» — всё ещё сопротивляются укусу, но всё же приготовленные.
Ждём вас по адресу: ул. Индепенденцей, 1 (здание примарии, вход
со двора). Тел.: 0231 2-62-65, моб. 0794 04 630. Сайт: casa-gustului.
md, профиль в социальных сетях: Casa Gustului
Публикуется на правах рекламы.
