Жители Молдовы потребляют в 2 раза больше соли, чем рекомендовано ВОЗ

Взрослые жители Молдовы потребляют в два раза больше соли, чем рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) максимум. Как показало исследование, один человек потребляет 10,8 г соли в день, сообщает Национальное агентство общественного здоровья (НАОЗ).

Самый высокий уровень потребления соли у мужчин — 11,5 г в сутки, по сравнению с женщинами — 10,3 г в сутки. Больше соли потребляют в сельской местности — 11,3 г/сутки, по сравнению с городскими жителями — 10 г/сутки.

Основными источниками соли являются хлеб и хлебобулочные изделия. Согласно исследованию, взрослый ежедневно потребляет в среднем 333 г хлеба, или 5 ломтиков, что составляет 5,5 г соли в день.

В этом году с 15 по 21 мая проходит Всемирная неделя осведомленности о снижении потребления соли под девизом «Откажитесь от привычки добавлять соль в готовые блюда». Цель акции — повысить осведомленность о вреде чрезмерного потребления соли, побудить людей принять меры для сохранения и укрепления здоровья.

Потребление слишком большого количества соли является причиной повышения артериального давления, что приводит к возникновению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт, инсульт и т. д. Также чрезмерное потребление соли повышает риск развития заболеваний почек, остеопороза, рака желудка и ожирения.

Чтобы сохранить здоровье, взрослым не следует употреблять более 5 г соли в день, что эквивалентно одной чайной ложке. Максимальное количество соли, рекомендуемое детям, зависит от их возраста:

• до 9 месяцев в пищу не нужно добавлять соль;
• от 18 месяцев до 3 лет рекомендуется менее 2 г соли в день;
• от 7 до 10 лет — менее 5 г соли в день.

Для предотвращения йододефицитных заболеваний важно, чтобы соль была йодированной.

Вот что нужно сделать, чтобы изменить свою привычку потреблять слишком много соли и улучшить свое здоровье:

• Не солите блюда перед тем, как их попробуете.
• Замените соль перцем, чесноком, цитрусовыми, зеленью и другими специями.
• Внимательно читайте этикетки на продуктах. Если в списке ингредиентов продукта соль стоит на первых трех позициях, значит, продукт содержит избыток соли.
• Сократите потребление продуктов, содержащих повышенное количество соли, таких как хлеб, колбасы, сыры, соевые соусы, кетчупы, выпечка, консервы и т. д.
• Научите своих детей здоровому питанию.
• Потребляйте соль в рекомендуемых пределах — до 5 г в день.
• Потребляйте йодированную соль.
• Полный отказ от соли вреден для здоровья.

Как отмечают в ВОЗ, если бы потребление соли в мире сократилось до менее чем 5 г на человека в день, то ежегодно можно было бы избежать около 2,5 млн смертей.

«СП»

Читайте также:

• 7 полезных продуктов, которыми можно заменить соль
• Молдавские граждане потребляют много соли, но не покрывают потребность организма в йоде
• Какие продукты помогают сохранить молодость, а какие способствуют старению

​