Соблазнительный аромат шоколада помогает похудеть

Международная группа ученых провела ряд исследований, которые показали, что соблазнительный запах шоколада уменьшает тягу к еде. И прежде всего к той, от которой увеличивается вес.

В первом исследовании нескольким участникам группы было предложено надеть футболки, которые были пропитаны ароматом шоколада, а затем им дали посмотреть видео о природе. Добровольцев попросили представить, что им подают миску шоколадного мороженого, и сказать, сколько они хотели бы его съесть. Те люди, кто дольше всех подвергался влиянию ароматов шоколада, сказали, что хотят съесть меньше мороженого, чем другие.

В следующем эксперименте участники смотрели видеоролик о природе. Потом им показали изображения чипсов, фруктового салата, шоколадного мороженого и гранулы с шоколадной крошкой. Добровольцы нюхали шоколад и должны были оценить, сколько они хотели бы съесть каждого продукта по шкале от 0 до 100. Результаты показали следующее: те, кто подвергался воздействию запаха шоколада, были менее склонны есть шоколадное мороженое или чипсы — то есть нездоровую еду.

Третий тест показал влияние запаха на людей на диете. Выяснили, что им проще сдерживаться после того, как они вдыхали запах шоколада. Итак, люди на диете действительно способны легче отказаться от желания съесть булочку или пирожное, когда они вдыхают запах шоколада в течение длительного времени. Связано это с тем, что худеющие люди ставят перед собой цель есть меньше. Когда они чувствуют запах чего-то вкусного, это бессознательно напоминает им об этом, и поэтому они, скорее всего, будут потреблять или покупать меньше.

Исследователи считают, что вкусные запахи можно использовать в тренажерных залах для поощрения здорового питания.

«СП»

Читайте также:

• 10 полезных продуктов, которые помогут снизить аппетит
• 12 продуктов, которые помогают похудеть после 50 лет
• Темный шоколад избавляет мозг от последствий хронического стресса