Зеленый чай содержит молекулы, эффективные для профилактики болезни Альцгеймера

Ученые из Калифорнийского университета обнаружили соединения в зеленом чае, способные разрушать белковые структуры, которые образуются в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера, пишет lenta.ru.

Молекула галлат эпигаллокатехина (EGCG) из зеленого чая разрушает белковые волокна — длинные нити тау-белка, которые образуют клубки и вызывают гибель нервных клеток (нейронов). В новой работе специалисты описали, как EGCG расщепляет волокна тау-белка, а также выявили другие молекулы, которые работают схожим образом, но эффективнее проникают в ткани мозга.

Ученые извлекли структуры тау-белка из мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, и подвергли их в течение различных периодов времени воздействию молекулы EGCG. Через три часа половина волокон разрушилась полностью, а другая половина частично. Через 24 часа все белковые клубки исчезли.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

Читайте также:

• Ученые назвали напиток, продлевающий жизнь
• Что произойдет с организмом, если кофе заменить на чай