Исследование: ежедневное употребление кофе продлевает жизнь и снижает риск развития рака печени

Кофе — один из самых популярных напитков в мире: по оценкам экспертов, в США его выпивают около 517 млн чашек в день, а в Великобритании этот показатель оценивают в 98 млн чашек.​ Китайские ученые обнаружили, что умеренное, но ежедневное потребление кофе — как без сахара, так и подслащенного — связано с пониженным риском смерти в течение семи лет. Исследование опубликовано в журнале Annals of Internal Medicine, сообщает Naked Science.

Исследователи из Школы общественного здравоохранения Южного медицинского университета в Гуанчжоу и Медицинской школы Цзинаньского университета анализировали данные более чем 171 тыс. участников Британского Биобанка, где собраны сведения об образе жизни и состоянии здоровья свыше 500 тыс. человек.

Ученые отслеживали судьбу этих людей (средний возраст — 55,6 года) с 2009 года: всего за семь лет наблюдений умерли 3177 человек, причем 1725 — от рака, 628 — от сердечно-сосудистых заболеваний, хотя в начале исследования никто из добровольцев не имел таких диагнозов.

Учитывая многие факторы (возраст, пол, расу, уровень образования и физической активности, индекс массы тела, режим питания, наличие вредных привычек) авторы исследования выяснили, что по сравнению с теми, кто не потреблял кофе, у любителей этого напитка в течение семи лет была самая низкая вероятность смерти от всех причин после поправки на образ жизни, социально-демографические и клинические показатели. Сильнее всего корреляция оказалась выражена у участников, выпивавших 2,5-4,5 чашки ежедневно.

«Потребители разного количества несладкого кофе (от нуля до 1,5, от 1,5 до 2,5, от 2,5 до 3,5, от 3,5 до 4,5 и свыше 4,5 порции в день) имели более низкий риск смерти <...> с соответствующими коэффициентами риска: 0,79, 0,84, 0,71, 0,71 и 0,77. Показатели для подслащенного кофе (когда в него добавляли не более одной чайной ложки. — Прим. ред.) были: 0,91, 0,69, 0,72, 0,79 и 1,05 соответственно», — заявляют исследователи.

В случае искусственных подсластителей связь оказалась менее явной. Пока не ясно, сохранится ли связь между потреблением кофе и сниженным риском смерти, если напиток будет содержать больше сахара.

Многочисленные исследования, проведенные за последние несколько лет, показали, что регулярное употребление кофе может принести много пользы для здоровья. Известно, что любители кофе реже сталкиваются с некоторыми хроническими заболеваниями, онкопатологиями и деменцией, и даже одна мысль об этом напитке может бодрить.

В добавление ко всему прочему, группа ученых из Австралии обнаружила, что, если бы каждый человек в мире выпивал хотя бы две чашки кофе каждый день, в мире было бы на сотни тысяч меньше смертей от рака печени. Их исследование опубликовано в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics, пишет Medicalxpress.

Согласно его результатам, употребление двух или трех чашек кофе в день может снизить риск развития рака печени на 38 %, а риск смерти от болезни — на 46 %. А когда человек увеличивает потребление до четырех или более чашек в день, риск снижается на 41%, а вероятность смерти снижается на 71 %.

Ученые задались вопросом, что произойдет, если все люди в мире, не пьющие кофе, начнут потреблять две или четыре чашки кофе каждый день.

Чтобы выяснить это, они изучили статистику за 2016 год, связанную с раком печени, в которой было зарегистрировано более 1,2 млн смертей. Затем эти данные сравнили со статистикой потребления кофе. Исследователи создали модель, которая показала, что если бы люди выпивали по две чашки кофе в день, то смертей было бы на 452 861 меньше. А если бы люди выпивали по четыре чашки, от рака печени умерли бы на 723 287 человек меньше.

Исследователи считают, что необходимо начать пропагандировать употребление кофе как способ снижения заболеваемости раком печени.