- Семиднeвная Панорама
Где и как можно законно продавать продукты из домашнего хозяйства
ANSA объяснило, как законно продавать молоко, яйца, мёд и мясо из домашнего хозяйства. Изображение сгенерировано ИИ
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напоминает владельцам животных, что у них есть законная возможность продавать излишки продуктов питания животного происхождения прямо из своего хозяйства. Речь идёт о молоке, яйцах, мёде, мясе и других.
В ведомстве отмечают, что мера направлена на поддержку непрофессиональных хозяйств. Цель — помочь гражданам, которые выращивают животных, и облегчить доступ потребителей к свежим и качественным местным продуктам, исключив посредников и бюрократию.
Чтобы воспользоваться этой возможностью, владельцы животных должны соблюдать основные требования пищевой безопасности:
- животные должны быть зарегистрированы в государственном реестре животных и находиться под регулярным ветеринарным наблюдением;
- владельцы обязаны обеспечивать ветеринарное обслуживание и фиксировать все вмешательства и лечения в ветеринарно-санитарной книжке животного.
Таким образом, право продавать домашние продукты животного происхождения имеют граждане, которые зарегистрировали животных и оформили на них ветеринарно-санитарные книжки.
Ветеринарно-санитарная книжка животного — это «паспорт» качества, который подтверждает, что животное не лечили запрещёнными веществами и что оно не имеет заразных заболеваний.
Граждан, которые продают продукты животного происхождения из собственных хозяйств, призывают:
- не продавать продукцию без документов;
- получать продукцию в гигиенических условиях;
- не использовать продукцию от животных, находящихся под санитарно-ветеринарными ограничениями;
- продавать продукцию в специально оборудованных местах (на авторизованных агропродовольственных рынках) или прямо из хозяйства;
- обеспечить перевозку продуктов в оптимальных температурных и гигиенических условиях;
- регулярно связываться с местным ветеринарным врачом для обновления данных о состоянии здоровья животных.
Мелким производителям рекомендуют сотрудничать с ветеринарными врачами, чтобы избежать штрафов и защитить здоровье потребителей.
Так выглядит ветеринарно-санитарная книжка. Фото: ANSA
Татьяна Вахнован
Читайте также:
