Результаты исследования подтверждают рекомендации по ограничению потребления ультраобработанных продуктов питания из-за их потенциального вреда для когнитивной функции. Фото иллюстративное: pexels.com
Ученые изучили на 10 000 человек, как употребление слишком большого количества нездоровых продуктов влияет на мозговую деятельность. Вывод — поедание пирожных, печенья и чипсов уменьшает головной мозг.
У людей среднего и пожилого возраста (35-74), которые в исследовании ели больше всего ультраобработанных продуктов (до 75% рациона), мозг уменьшался на 28% быстрее, чем у тех, кто ел более полезную еду.
Нейровизуализация работы их мозга показала, что такой рацион приводит с уменьшению левого гиппокампа (структура мозга) и объёма серого вещества у здоровых людей.
Исследователям предстоит выяснить, почему так происходит. Пока у них есть только несколько предположений, которые предстоит проверить опытным путем.
Полученные результаты подтверждают текущие рекомендации общественного здравоохранения по ограничению потребления ультраобработанных продуктов питания из-за их потенциального вреда для интеллектуальных способностей.
Исследование опубликовано 5 декабря в журнале Американской медицинской ассоциации Jama Network.
Читайте также:
Наши журналисты каждый день работают для вас и пишут новости, проводят расследования, знакомят вас с жизнью города и страны. Оформите подписку на Patreon, чтобы поддержать издание и авторов, которым вы доверяете. Каждый полученный донат расширяет возможности издания работать для вас. Вы становитесь не только патроном, но и полноценным участником команды “СП”, рассказываете о жизни в Молдове вместе с нами.
Оформить подписку можно по ссылке: patreon.com/espmd
Суждениями Поделись
Правила обсуждения
Оставить комментарий