Цвет тарелки влияет на аппетит: из какой есть, чтобы похудеть

Если вы хотите взять под контроль свое желание поесть, важно знать о некоторых факторах, которые влияют на привлекательность еды. Например, как выяснили ученые Портсмутского университета, цвет тарелки может изменить восприятие пищи.

Исследователи провели эксперимент с участием 50 человек. Сначала ученые разделили их на привередливых и непривередливых едоков. Потом каждому из них предложили попробовать одинаковые закуски, поданные в тарелках красного, белого и синего цвета.

Оказалось, что цвет влияет и на то, насколько соленой покажется пища, и на ее привлекательность — но только для тех, кто скорее привередлив. Так, еда показалась более соленой в красных и синих тарелках. Кроме того, блюда в красных тарелках показались испытуемым менее привлекательными.

По мнению доктора Лоренцо Стаффорда, это исследование очень полезно для тех, кто хочет похудеть. Дело в том, что запреты и строгие диеты могут скорее навредить здоровью, привести к дефициту важных питательных веществ, болезням сердца и проблемам с зубами. Поэтому так важно знать, какие еще факторы побуждают людей есть больше, и использовать их для изменения пищевых привычек.

«СП»

Читайте также:

• Учёные опровергли теорию о 8 стаканах воды в день
• Исследование: женщины набирают вес из-за загрязнённого воздуха
• Пение птиц и наблюдение за ними укрепляет психическое здоровье