ANSA выявила ряд нарушений на скотобойнях и мясокомбинатах Молдовы

На скотобойнях и мясокомбинатах инспекторы ANSA обнаружили ряд существенных санитарно-гигиенических нарушений. Фото: ANSA

Инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) совместно с территориальными подразделениями по безопасности пищевых продуктов провели внеплановые проверки на нескольких скотобойнях и мясоперерабатывающих предприятиях.

Инспекторы обнаружили ряд существенных нарушений:

антисанитарное состояние оборудования;
неэффективная санитарная обработка и дезинфекция материалов, установок и оборудования, контактирующих с продуктами питания;
невозможность применения эффективной системы анализа рисков и критических контрольных точек;
несоблюдение специальных правил гигиены для продуктов питания животного происхождения;
отсутствие отдельного помещения для очистки, мытья и дезинфекции транспортных средств, используемых для перевозки живых животных;
уборка и дезинфекция проводятся с частотой, не позволяющей избежать риска загрязнения, и т. д.

В связи с выявленными нарушениями приняты следующие меры:

составление протокола о нарушениях;
запрет ввоза на рынок несоответствующего мясного сырья;
приостановление действия ветеринарно-санитарного разрешения на деятельность объектов, не соответствующих условиям.

Также ANSA проведет проверки работы ветеринаров, ответственных за ветеринарную сертификацию.

Отмечается, что проверки продолжатся.

Если вы обнаружили несоответствующие требованиям продукты, обращайтесь в ANSA: