В Цауле прошел культурно-гастрономический фестиваль «Gustul Nordului»: 20+ фото

На гастрономическом фестивале было весело.

25 сентября в селе Цауль Дондюшанского района в 4-й раз провели самый вкусный и красивый фестиваль «Gustul Nordului» («Вкус севера»), который посетили более 500 человек.

Увлекательные мастер-классы, дегустация традиционных национальных блюд и продуктов местных производителей под зажигательные танцы и песни местных артистов ждали многочисленных гостей грандиозного гастрономического праздника «Gustul Nordului».

На фестивале во главе стола хлеб-соль.

Угощение и панно примарии села Климауцы Дондюшанского района.

Но фестивальная площадка «Gustul Nordului» — место, где во главу стола кладут хлеб-соль и к ним вкуснейшие молдавские блюда и напитки. Вся прилегающая территория — большая «Каса Маре» для общения и отличного настроения, а сцена — место притяжения для утоливших голод и жажду гостей.

Угощают хозяюшки села Скаяны Дондюшанского района.

Как нам сказал примар села Цауль, Андроний Митрика, молдавскую кухню неповторимой сделали обилие фруктов, овощей и давние традиции производства молочных продуктов.

– Для приготовления истинно молдавских блюд нужно взять именно молдавские продукты и вооружиться бабушкиной поварской книгой. Далее стоит добавить в рецепт немного терпения и любви, приправить его жгучим темпераментом и подавать блюдо под соусом из хорошего настроения с песнями и зажигательными танцами, чем сегодня мы и угощали всех гостей и участников мероприятия, — дополнил примар.

Сцена и танцевальная площадка «Gustul Nordului» 2022 г. полна гостей.

Множество выставочных палаток с разнообразной продукцией от местных производителей расположилось на площадке фестиваля, где были выставлены товары народных ремесел, интерьера и различные украшения, а также приправы, варенья, чаи.

Мастерица Лариса Попович из села Дондюшаны и ее поделки.

В импровизированной «Каса Маре». Момент фестиваля.

Добрый десяток импровизированных «Каса Маре» для угощения гостей в этот день открылись под открытым небом в Цауле. Кроме вина, в Молдове знают толк в хорошем кофе и чае, любят молочные и кисло-молочные напитки, соки, компоты, а к ним всегда подают вкусную свежую выпечку. Поэтому широко в рамках фестиваля гостям были представлены чайные, в которых любой мог угоститься горячими плациндами и булочками.

Своей свежей выпечкой угощали и гости из села Доминтены Дрокиевского района

— Сегодня мы не просто угощаем гостей, мы создаем новую систему и надеемся, что вскоре она станет своеобразной шкалой для определения истинно народных ценностей, которая постепенно сформируется в сознании предпринимателей и жителей нашего региона. На этом фестивалея мы стараемся дать людям понять, что главное — это люди, это мы сами, такие, какие мы есть. О молдавском гостеприимстве известно давно. Как говорят в народе: «Cum primeşti un oaspete, aşa vei fi şi tu primit» ("Как принимаешь гостей, так примут и тебя"). В Молдове любят встречать дома гостей, накрывать большой стол, готовить вкусную еду и приятно проводить время в общении. Нам удалось сегодня собрать самую широкую аудиторию: от молодежи до людей зрелого и пожилого возраста, многие пришли семьями. Важно, и это также отмечено на сегодняшнем празднике, что наш народ славится не только гостеприимством, но и трудом. Сегодня на фестивальной площадке можно не только продегустировать еду, но и познакомиться с работами народных мастеров. Также в программе фестиваля приняли участие большое количество творческих коллективов из нашего района и гостей. Именно этим людям посвящен гастрономический фестиваль 2022, который стал идеальным местом для самого теплого проявления молдавского духа — дружбы и национальной памяти, — пояснил завотделом культуры Дондюшанского района Ион Цуркану.

Столы в «Каса Маре» щедро заставлены угощениями на любой вкус.

Фестивальная площадка в селе Цауль стала местом, где повара и энтузиасты, народные мастера, музыканты и танцоры собрались вместе, чтобы поделиться новыми идеями, напомнить о традициях, и, разумеется, вкусно накормить и повеселиться. Тут желающим удалось не только попробовать новые яства, вкусить хорошо забытые «древние» деликатесы, но и обменяться рецептами понравившихся блюд.

Организаторы фестиваля также провели выставку: «Мое село — мой сад» и мастер-класс по приготовлению традиционных блюд на открытом огне «Ceaunul fierbinte» (Горячий казан).

Для гостей фестиваля была подготовлена масштабная развлекательная программа, включающая выступление на сцене. Музыкой, песнями, танцами, демонстрируя яркие и самобытные таланты, радовали и удивляли местные коллективы из Дондюшанского района и гости из сел Темелеуцы Флорештского района и Доминтены Дрокиевского района.

На закуску всем участникам фестиваля организаторы предложили дегустацию традиционной молдавской бабки: вкусный финал праздника «Baba mea», где в красивых блюдах красовались Baba Neagră и Baba Аlbă.