- Семидневная Панорама
Кефир бельцкого производства удивил пользователей интернета. Продукт отправили на экспертизу
Кефир с трудом можно было перелить из бутылки в стакан. Фото иллюстративное: swjournal.ru
В соцсетях появилось видео, автор которого показала биокефир фирмы JLC странной консистенции. За три дня ролик просмотрели более 300 тыс. раз. В JLC сообщили, что продукт не представляет никакой опасности, пишет NewsMaker.
Автор видео купила биокефир бельцкой фабрики Incomlac (входит в холдинг JLC) странной консистенции. С трудом налив кефир в стакан, она добавила воды: смесь расслоилась, а кефир осел на дно.
Женщина удалила ролик — по её словам, из-за большого числа негативных комментариев. Она подала жалобу в Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов и в общественную организацию Центр помощи потребителям. Кефир отправили в лабораторию.
По словам главного технолога JLC Ольги Обуховой, биокефир загустел из-за того, что в него попало молозиво — жидкость, которую дают коровы после отела. «Фермеры не должны сдавать ее на завод 7-14 дней после отела. Мы собираем молоко у населения, но не все соблюдают это правило», — пояснила технолог. Она считает, что изменение консистенции продукта произошло, после того как его уже разлили по бутылкам.
Кефир проверили в лаборатории предприятия — продукт оказался безопасным для здоровья. В понедельник, 15 апреля, кефир отправили в независимую лабораторию в Дондюшанах.
Центр помощи потребителям также отправил кефир на экспертизу, результаты будут готовы минимум через неделю.
