Символом наступающего года по восточному календарю выступает коза (или овечка). «СП» знакомилась с нравом и повадками этого животного и провела традиционные гадания с его участием. Проще отыскать в деревнеВозможность увидеть живых коз и овец горожанам предоставляется, как правило, во время визитов к родным или друзьям, живущим в деревнях и сёлах. Вот и я, получив задание узнать побольше о нравах этих животных, отправился в одно из близлежащих сёл. Здесь легче найти искомое — достаточно спросить у прохожих, кто держит овец или коз, и они обязательно укажут нужный двор. Бабушка Нина завела козу много лет назад. Когда она серьёзно заболела, врачи порекомендовали ей каждый день пить козье молоко. Всего за литр ей приходилось отдавать 10, а позже и 15 леев. Решив, что это серьёзный удар по карману пенсионера, бабушка Нина купила козлёнка. С тех пор козы у неё не переводятся. «Я знаю, чем кормлю свою козу, здорова ли она, вымыто ли тщательно вымя перед дойкой — поэтому уверена в том, что молочко она даёт хорошее и без неприятного запаха», — привела главный довод бабушка Нина.Рогатая и пятнистаяКозочке, с которой нас познакомили, уже 8 лет. Зовут чёрно-белую рогатую красотку Анфисой. Вскоре она должна стать в очередной раз мамой. От прежнего приплода двух белых козлят забрала к себе дочь бабушки. «Мы иногда называем её Чёртиком… за хитрость и своенравие. Я как-то не углядела за ней, она сбежала из загона и стала обгладывать вот эту сливку. Мама боялась, что после этого “набега” молодое деревце не придёт в себя. Ругалась. Но оно выжило», — рассказала она. При всех достоинствах этого животного точно придётся пожалеть, если коза окажется в огороде. А вообще, призналась бабушка Нина, козы, как люди, отличаются характерами. Но есть и то, что их объединяет. Пока они маленькие, за ними нужен глаз да глаз. Постоянно норовят забраться куда повыше, носятся, прыгают, как самые счастливые дети. Повзрослев, становятся более осторожными и осмотрительными. «Они легко узнают хозяев, различают их голоса. Когда нужно козочку успокоить, с ней достаточно поговорить ласково. Они сообразительны, быстро привязываются к человеку, но могут и показать свой характер», — говорит бабушка Нина.Рацион разнообразныйБольшую часть года козочка питается зеленью, а с наступлением холодов рацион меняется. Теперь в его основе измельчённое зерно и кукуруза, сухие стебли кукурузы и овощи. Чем разнообразнее пища, тем выше качество молока. Как много его будет, зависит от породы, питания, условий содержания и состояния козы. У каждой козы есть свои гастрономические предпочтения. Как выяснилось позже, Анфиса, к примеру, морковь не любит и предпочла бы ей скорее свёколку. «Пока был жив мой муж, он частенько выговаривал мне за то, что я прячу в кармане кусочек хлеба, когда иду кормить козу. Я-то знала, что она этого ждёт, а муж настаивал, что хлеб должны есть люди, а козам вполне крупы хватает», — вспомнила бабушка Нина. Традиционное гаданиеАнфиса показала себя достаточно осторожной по отношению к чужакам. Пока мы подходили к загону, она рассматривала нас, поднявшись передними ногами на забор. А когда подошли, спряталась в загоне и предпочла следить за нами с порожка. Когда хозяйка рассказывала, что жилище козы должно быть тёплым и сухим, Анфиса неизменно поворачивала голову в её сторону — было заметно, что она внимательно вслушивается в знакомый голос. По традиции, с помощью животного — символа Нового года мы проводим шуточное гадание, на которое нас когда-то вдохновил знаменитый осьминог Пауль, угадывавший результаты чемпионата мира по футболу. На этот раз мы решили «выяснить» у козочки, каким будет новый примар Бельц, раз уж в 2015 году нас ожидают местные выборы. Мы предложили скотинке лакомства. И предположили: если коза выберет морковку — будущий градоначальник будет молодым и энергичным. Капуста будет свидетельствовать о том, что народный избранник окажется при деньгах. Яблоко, решили мы, будет свидетельством трудолюбия будущего мэра, ну и что это хороший семьянин. Фрукты и овощи я разложил на заборе. Испуганная Анфиса долго не приближалась, несмотря на то, что кормили её утром и ко времени гадания она должна была основательно проголодаться. Пришлось обратиться за помощью к хозяйке. Она разломила яблоко, переложила морковь и листья капусты, подзывая Анфису. Та подошла и первым делом слопала дольку яблочка, потом ещё одну… и лишь затем принялась за капусту. Так что, если верить Анфисе, следующие четыре года Бельцами будет руководить трудолюбивый и семейственный человек. Обычно животные-символы, с которыми мы знакомились, в ходе шуточного гадания давали верный ответ. А насколько проницательной оказалась коза Анфиса, весьма далёкая от политики, узнаем весной.Вячеслав ДОЛГОВСущая ПравдаЧетыре факта о козахСколько козлят?У главной героини сказки «Волк и семеро козлят» в изложении Иона Крянгэ было всего три козлёнка. Очевидно, поэтому на съёмках совместного советско-румынско-французского музыкального фильма «Мама» по мотивам этих сказок число козлят выбрали среднее арифметическое — получилось пятеро.Что значит жест «коза»?Считается, что американский певец и музыкант, солист групп «Rainbow» и «Black Sabbath», выступавший под сценическим псевдонимом Ронни Джеймс Дио, был первым, кто показал жест «коза» на рок-концерте. Фанаты переняли его, и теперь «коза» очень популярна среди рокеров и металлистов. На протяжении ряда веков до этого этот жест использовался как магический знак для защиты от сглаза и злых духов.Бывают обморочные козы?Существует порода домашних коз под названием «обморочные», или «миотонические». Из-за генетического отклонения при испуге или сильном удивлении у них парализует мышцы ног, из-за чего животное падает на бок и так лежит с десяток секунд. Это состояние лишь условно можно назвать обмороком, потому что при этом козы остаются в полном сознании. У коз прямоугольные зрачки?Да, как и у овец. При дневном свете зрачки похожи на горизонтальные прорези, но в сумерках, особенно в темноте, они расширяются и становятся прямоугольными. Это даёт возможность козам видеть на 340° практически без поворота головы. Для сравнения, человек может видеть на 160—180°, не поворачивая головы. Очевидно, такое строение глаза должно помогать козам увидеть хищника (особенно ночью) раньше, чем он заметит их. Спасибо, Полегчало!Козье молоко: панацея или нет?Отношения к козьему молоку существуют полярные: одни им брезгуют, а другие считают наилучшим лечебным средством — панацеей против всех болезней. В народе бытует представление о целительных способностях козьего молока. Поэтому, когда бледненький и худой городской ребёнок приезжает на каникулы к бабушке, ему прописывают именно это природное «лекарство». Только в случае с грудничками всё же следует обязательно проконсультироваться с педиатром. Доказано, что в козьем молоке содержится большое количество кобальта, входящего в состав витамина B12, который контролирует и нормализует обменные процессы, а также участвует в кроветворении. За счёт этого употребление козьего молока помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и защищает от такого заболевания, как анемия. Козье молоко вообще богато многими витаминами: А, группы B (1, 2, 3, 6, 9 и, как уже было сказано, 12), C, D, E, H, PP. Соответственно, те, кто пьёт его регулярно, получают необходимую дозу витаминного комплекса, что в свою очередь благоприятно отражается на состоянии всего организма и избавляет от авитаминоза. Содержащиеся в этом продукте витамины помогают восстанавливаться после простудных заболеваний, а также после более серьёзных болезней и хирургического вмешательства. Кроме того, козье молоко содержит холин, лецитин, альбумин, глобулин и биотин. Эти биологически активные вещества способствуют улучшению цвета лица, замедляют старение кожи и делают её более упругой. Много в козьем молоке и жизненно необходимых человеку микроэлементов. Среди них фосфор, калий, магний, кальций, йод, молибден, натрий, марганец, медь, фтор. Соответственно, этот продукт поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность, а также благотворно влияет на нервную систему — его рекомендуют пить при неврозах, депрессивных синдромах, стрессах. С осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь: оно значительно повышает гемоглобин. Всем, кто только начинает его пить, рекомендуется разбавлять козье молоко и вводить в рацион его мелкими дозами. Не рекомендуется в больших количествах употреблять козье молоко при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет более 4 %, то есть он может спровоцировать боли и обострения. Не стоит пить козье молоко и дамам. Помните, что качество молока зависит от рациона и условий содержания козы. Если в их благополучии вы не уверены, тогда обязательно прокипятите молоко. При этом многие полезные свойства испарятся. Оптимальный вариант — пить только сдоенное процеженное молоко. Но он возможен, повторимся, только в том случае, когда в здоровье козы и чистоплотности хозяйки нет сомнений.