Украшения на тортах могут быть опасны для здоровья: на что обратить внимание

Родители, чтобы порадовать детей, заказывают для семейных праздников торты с самыми оригинальными украшениями. Однако специалисты в области безопасности пищевых продуктов предупреждают, что эти украшения могут быть небезопасны для употребления, сообщает Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA).

ANSA рекомендует:

• обязательно снимать с торта несъедобные украшения перед употреблением;
• заказывая торты/пирожные, требовать состав декоративных элементов.

Любителей украшений на тортах призывают  учитывать следующую информацию:

1. Натуральные красители, такие как куркумин (E100), бета-каротин (E160) и другие, извлеченные из растительных источников, считаются безопасными для употребления.
2. Пищевые красители: желтый (E 110), хинолиновый желтый (E 104), кармуазин (E 122), красный очаровательный AC (E 129), тартразин (E 102), пунцовый 4R (E 124) производятся химическим путем, обеспечивая более интенсивные цвета, они более стабильны, чем натуральные, но считаются опасными. В то же время эти красители могут негативно влиять на активность и внимание детей!
3. Чернила для пищевого принтера, пищевые фломастеры, некоторые блестки в виде порошка, цветные спреи, блестящая пудра, цветные жемчужины могут содержать, на самом деле, материалы, которые не являются безопасными для пищевого использования.
4. Съедобные блестки/спреи производятся специально для использования в пищевых продуктах. Эти продукты изготавливаются из ингредиентов, которые можно безопасно употреблять в пищу.

Экономические агенты, которые импортируют или производят блестки, чернила и съедобную пудру, обязаны указывать на этикетке и в сопроводительных документах используемые ингредиенты и пропорцию пищевых добавок в их составе.

Продавцы обязаны предоставить информацию от производителя об ингредиентах украшений.

ANSA напоминает всем производителям, что они несут ответственность за информирование потребителей, а потребителям, в свою очередь, следует выбирать продукты питания осознанно.

За несоблюдение законодательства в области безопасности пищевых продуктов производители продуктов питания, содержащих небезопасные ингредиенты, могут быть оштрафованы на сумму до 25 000 леев.

Татьяна Вахнован

Читайте также:

• Как правильно менять питание с возрастом: советы для здоровья и долголетия
• 5 мифов о зимнем здоровье: что правда, а что вымысел