Во сколько обойдётся «оливье» в 2021 году? Обзор цен на бельцком центральном рынке

Как и в прошлом году, мы решили отправиться на центральный рынок города и посмотреть стоимость необходимых ингредиентов для традиционного новогоднего салата. Сразу скажем, что «оливье» в этом году обойдётся дороже, чем в прошлом декабре.

Мы сравнили цены на продукты и сопоставили их с теми, что были в конце декабря прошлого года. В среднем, у разных производителей стоимость майонеза поднялась на 3 лея. Цена на колбасу, которая используется в классическом рецепте салата, увеличилась на 10-15 леев. Незначительно подорожало и куриное мясо, которое также используют некоторые хозяйки во время приготовления.

Десяток яиц в этом году стоит 24-26 леев вместо 16, как это было год назад. А домашние яйца у некоторых торгующих на рынке и вовсе продаются по 30-32 лея.

Цена на солёные огурцы тоже увеличилась на 10 леев. А такие продукты как картофель, морковь и зелёный горошек продаются по такой же цене, что и год назад.

Мы попробовали вычислить примерную стоимость салата «оливье» в 2021 году и взяли в расчёт самые низкие цены на необходимые продукты для салата. Готовили мы по рецепту с добавлением колбасы.

• Картофель — 0,5 кг —3 лея
• Морковь — 0,4 кг — 3,2 лея
• Яйца — 10 шт. — 24 лея
• Горошек зелёный — 1 банка на 700 г — 16 леев
• Колбаса — 500 г — 35 леев
• Огурцы солёные — 0,5 кг — 17,5 леев
• Майонез — 25 леев

Итого: 123,7 леев.

Год назад при минимальных затратах салат «оливье» обходился в 100,3 леев. Основное подорожание в этом году пришлось на яйца, солёные огурцы и майонез.

Илона Гоменюк